膳食指南强化了乳制品在健康饮食模式中的作用

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Lisa McComb.
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lisa.mccomb@dairy.org.

罗斯蒙特，生病了。 -国家奶制委员会（NDC）股份乳业在新发布的美国人的饮食准则中股份中的作用，重申每天消费乳制品的重要性，作为积极健康结果的健康饮食模式的一部分。

所有三个DGA健康饮食模式推荐每日包含低脂和无脂乳制品：健康美国健康的三份，素食和健康地中海的两件至二份。遵循这些健康的饮食模式与心血管疾病等慢性疾病的风险降低有关，患有2型糖尿病。

首次，包括出生至23个月的时间段的建议，酸奶和奶酪被认为是早期6个月开始的婴儿的互补喂养选择。乳品食品（全牛奶，减脂奶酪和减少脂肪酸奶）被列入12-23个月的幼儿建议书。

“牛奶，奶酪和酸奶等乳制品提供了有助于滋养人们的基本营养素，”国家奶制委员会主席Jean Ragalie-Carr，RDN，LDN，Fand。“我们在一段时间内生活在经济实惠的营养对我们的国家批评上。包括无乳糖品种的乳制品是一种高度营养和无障碍的选择，可以帮助填补重要的营养差距并支持整体福祉。我们很高兴地看到基于科学证据的健康饮食模式的贡献建议的乳制品消费。“

一致的证据表明，一种健康的饮食模式，包括低脂肪和无脂乳制品，与所有原因死亡率，心血管疾病，超重和肥胖，2型糖尿病，骨骼健康和某些类型有关的有益结果有关癌症（乳腺癌和结肠直肠）。

DARED DGA的其他关键方面包括：

• 担心美国人的营养成分仍然是钙，维生素D，钾和纤维;乳制品是美国饮食中的钙，维生素D和钾的重要来源，可以帮助闭合这些营养空隙。
• 将乳品食品营养包与成人骨骼健康的联系，显示乳制品对骨骼群体的重要营养支持和促进骨骼健康结果，包括预防骨质疏松症的发病。
• 饱和脂肪推荐仍未超过总卡路里的10％。

DGA由美国农业部(USDA)和美国卫生与公众服务部(HHS)每五年更新一次，他们的建议是建立在同行评议的科学基础上的。这些指导方针是卫生专业人员和决策者在设计和实施营养美国人的食品和营养计划时必不可少的资源，这些计划包括美国农业部的国家学校午餐计划和学校早餐计划。DGA还帮助人们为自己和家人做出健康的选择。

虽然这些指南不包括可持续食品系统的建议，但美国乳制品界已经承诺推进环境可持续性。今年早些时候，美国乳业创新中心宣布了2050年环境管理目标，其中包括实现碳中和或更好，优化用水和改善水质。

“All foods come with an environmental footprint and all sectors of food production can work to do better, including dairy,” said Krysta Harden, executive vice president of Global Environmental Strategy for Dairy Management Inc. “Today, U.S. dairy contributes about 2% of greenhouse gas emissions and collectively, from farm to retail, we are committed to being an environmental solution and leaving a positive footprint for future generations.”

在健康饮食中了解乳制品的更多信息，参观m.televisions-enligne.com/dairy-nutrition。想了解更多关于美国乳制品2050年环境管理目标的信息，请访问//m.televisions-enligne.com/sustainability/environmental-sustainability.。

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关于国家奶制委员会
100年来，国家乳制品委员会(NDC)是由国家乳制品检查计划资助的非营利组织，致力于营养教育和基于研究的传播。国家营养中心向各种致力于建设更健康国家的利益攸关方(包括卫生专业人员、教育工作者、学校营养主任、学术界、工业界、消费者和媒体)提供基于科学的营养信息，并与这些利益攸关方合作。NDC成立于1915年，由全国各地的注册营养师、营养研究和传播专家组成。NDC致力于通过Fuel Up to Play 60等项目促进儿童健康和健康。