乳制品会引起炎症吗？
我经常被问到乳制品是否引起炎症。实际上，情况恰恰相反。根据科学的体系，牛奶，酸奶和奶酪等乳制品不会引起炎症，并且可能是抗炎饮食的一部分。
您为什么要关心炎症？慢性低度炎症是由连续失衡的免疫系统引起的，这有助于发展各种代谢疾病，例如心血管疾病和2型糖尿病。
乳制品不会引起炎症的证据
发表在营养流行病学根据其炎症潜力对食物进行排名，表明乳制品，水果和蔬菜（尤其是深色，多叶蔬菜和橙色蔬菜）往往具有抗炎作用。毫不奇怪，这些食物在美国人的饮食指南建议健康的饮食方式。这包括健康的美国风格饮食方式，健康的地中海风格的饮食方式和健康的素食饮食方式，所有这些都可以根据文化和个人喜好进行调整。
当涉及乳制品时，美国营养学院杂志由国家乳制品委员会资助，评估了27次随机对照试验，发现乳制品（即牛奶，奶酪和酸奶）和乳制品蛋白（即乳清，酪蛋白）对炎症具有中性对有益的影响。
让我们看一下这项系统评价的关键发现：
- 乳制品对炎症具有中立和有益影响。在评估乳制品的19项研究中，有10个报告对炎症没有影响，而爱游戏KG百家乐有8项报告至少有一种炎症的生物标志物减少。
- 乳制品蛋白对炎症有中性/无影响。在调查乳制蛋白摄入炎症的八项研究中，所有八项均未报告干预的影响，这意味着没有影响炎症上的乳制品蛋白生物标志物。
这是过去三年中发表的第三次系统评价，表明乳制品对炎症具有中立和有益作用。这是其他两个发现的：
- 一个超过50次临床试验的系统评价2017年发表的表明，乳制品与患有心脏病，中风和2型糖尿病等代谢疾病的研究参与者中的抗炎活性有关。此外，低脂和全脂乳制品以及爱游戏KG百家乐发酵乳制品（例如，酸奶和奶酪），表现出抗炎活性。
- 一个第二个系统评价2019年发布的随机临床试验报告了类似的结果。食用牛奶或乳制品与健康受试者或具有代爱游戏KG百家乐谢异常的受试者的炎症无关。这篇评论的作者说，乳制品“大多数研究记录了健康和代谢异常受试者的显着抗炎作用”。
如何管理炎症
有一些简单的方法来打击慢性炎症。生活方式的选择，例如不吸烟，压力管理，定期运动，睡个好觉，保持健康的体重和饮食良好会有所帮助。
乳制品对炎症的有益影响
乳制品是可以帮助管理炎症的“饮食良好”生活方式选择的一部分。正如科学中指出的那样，支持乳制品在炎症中的中立作用，奶制品，尤其是发酵乳制品，似乎提供了抗炎作用。
管理慢性炎症对于减少慢性疾病风险至关重要。这应该是增加饮食中乳制品，水果和蔬菜量的众多原因之一。通过简单地凝视着如何使每一口咬合和小吃myplate您可以在本文中阅读更多身体健康。
