问一个奶农:你为环境做了什么?

我们所吃所爱的食物中，很少有在生产过程中没有对环境造成影响，从而将它们从农场带到餐桌上。从水土地的使用和能源的消耗，乳品行业寻求将影响最小化。

“我认为任何一个奶农都是环境的管理者，”加州马多克斯奶牛场的斯蒂芬·马多克斯在这段最新的“问问奶农”视频中说。虽然这听起来很自私，但奶农在环境管理方面有着悠久的历史。甚至在人们知道什么是碳足迹之前，奶农已经改进了饲养技术、优质的动物护理、专门的喂养方法和技术。今天,每加仑牛奶产出比70年前减少了90%的土地和65%的水，减少了63%的碳足迹。

对于今天的奶农来说，无论他们在哪里耕作，他们的首要任务就是为环境做出改变，帮助建立一个可持续的食品系统。

纽约艾薇湖乳品公司的阿比盖尔·哥本哈弗说:“我们真的在用我们的土地和我们的动物来确保我们能活几代人。”

华盛顿沃克霍文乳品公司的吉姆•沃克霍文表示:“我们今天的样子将与10年后的样子大不相同。”“就像我们今天的农场比上一代人做得更好。”

奶制品有助于自然的营养循环，从滋养社区到滋养动物，再到滋养土地。奶农和奶牛界有着悠久的历史管理承诺为了健康和健康，为可持续的食物系统做出贡献。

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