这些奶农对可持续发展有什么长远的看法
可持续发展对乳制品社区很重要。不仅仅是农民，而是给生产滋养全球人士的乳制品的公司。
在2012年,美国奶制品的创新中心公布了第一届的优胜者美国乳制品可持续发展奖。该计划突出了行业努力，为企业，社区和环境提供卓越的利益。50多个美国奶制养农场，企业和协作伙伴关系被认为是环保领导者。
以下是有关三位校友获奖者今天如何使用赢得其认可的程序的更新。
小的解决方案对奶牛的舒适度影响很大
明尼苏达州的奶农苏珊娜·沃尔德(Suzanne Vold)无法忍受被虫子叮咬的想法。
“有些人有蛇恐惧症，”她说。“我有点蜜蜂恐惧症/黄蜂恐惧症。”
这就是为什么她坚定地反对将黄蜂人口引入乳制品农场作为一种控制苍蝇的方式而反对。
“我是Naysayer，”她说。“我没道说。我们不会在这个地方遭受荨麻疹。“
但她很快就发现格伦伍德的多尔里希奶牛场不会有蜂群朝她飞来。Vold说黄蜂只有铅笔尖大小，是苍蝇的天敌。他们几乎消灭了多尔里希奶牛场的害虫数量，让他们的奶牛生活得更舒适了。
“我会用蚊子作为一个例子，”她说。“当一个蚊子咬你的时候，它很讨厌，对吧？想想苍蝇的奶牛。我们希望确保我们的奶牛尽可能舒适，尽可能冷静，我们希望摆脱所有这些小烦恼。“
vold说他们每周从公司购买黄蜂鸡蛋。将鸡蛋放置在乳制品的温暖，潮湿的区域，易于飞行幼虫。一旦孵化，黄蜂吞噬了幼虫。由于明尼苏达州的寒冷温度，只有九月只需要黄蜂。在第一或第二霜之后，苍蝇 - 以及大多数昆虫世界的成员 - 不再可见。
除了改善奶牛的舒适感，Vold说乳业已经将合成杀虫剂的成本降低了85%。农场还在谷仓周围喷洒有机杀虫剂，进一步减少苍蝇数量。
在2015年赢得可持续发展奖后，Vold表示，他们被想要了解更多内容的农民联系。他们的故事也引起了一个来到农场的当地电视记者的注意力。一旦那里，他就可以在那里提出vold，他可以在哪里电影苍蝇。但那是故事的意义 - 没有拍摄的苍蝇。vold终于看到了一些困前的屏幕覆盖着窗户。记者得到了他的镜头。
“我以为这是一个伟大的成功故事，他想在农场上拍摄苍蝇，除了被困在窗外的那些外，他找不到任何东西，”她说。
引领我们走向可持续发展的未来
七年前并不是什么古老的历史，但佛蒙特州的奶农玛丽·奥德特(Marie Audet)在谈到她的农场自2012年获奖以来发生了多大的变化时，给人留下了这样的印象。
“我们不按照我们回来的方式，”她说。“如果有一件事，消费者不会意识到这是我们的发展程度。就像社会的其他地方正在发展，我们也是如此。我们越多，我们就越多。可用的科学越多，我们就越可以调整和改变。“
一个变化Blue Spruce农场制作是停止使用称为刮刀的犁风格，为新作物制备土地。犁越过土壤，有效地杀死杂草。但是，奥特特表示，犁的强烈特征会产生侵蚀，这导致养分损失和较小的土壤。基于基于Bridport的农场投资于一台新机器，而是将种子注射到土壤中。
蓝色云杉闻名并导致2012年荣誉的另一种做法是佛蒙特州中部公共服务的开创性乳制品牛的力量程序。农场的粪便和相邻的两个奶牛场的粪便被输入沼气消化池，从而产生电能。这三个奶牛场为当地的变电站提供了三分之一的电力，该变电站为2600人的社区提供电力。
“牛力量一直是一个没有脑子的人，”Audet说。“这是一个适合社会的双赢，这是农场的双赢。”
来自佛蒙特州布里波特蓝云杉农场的玛丽·奥德特(Marie Audet)。她的农场也在这一页的最上方。
Audet将Decester进程描述为完整的周期：农场使用太阳能和再生水和牛粪而生长作物。作物被送到奶牛，这样他们就可以提供牛奶。这些作物以粪肥形式增益的价值放入蒸煮器中。然后从蒸煮器中捕获甲烷气体以进行可再生电力。挖掘机有一个额外的好处：一个类似于泥炭藓的副产品，农场用作奶牛的干净，蓬松的床上用品。
Audet将乳酸作为可持续未来的重要解决方案，在她的农场及以后。
“我们的农场有独特的机会来解决我们面临的一些最难以置信的问题，”奥迪特说。“我们在谈论气候变化，我们在谈论水质，我们在谈论封存碳。所以，我们不仅生产了消费者想要的——有营养、健康、有益健康的产品——我们还生产了很多社会福利。我们越了解如何做到这一点，我们的效率就越高。”
为下一代创建路径
马特·弗洛因德(Matt Freund)记得1997年的一次头脑风暴会议，那次会议旨在寻找利用牛粪的创造性方法。
具体地说，他和其他围坐在桌子旁的人正在寻找粪便的第二生命，这些粪便已经通过了他位于康涅狄格的东迦南，奶牛场，弗罗因德农场的甲烷消化池。沼气池产生的热能用于乳制品生产和农家乐，但它留下了富含营养的副产品，一些农民将其用作堆肥。但堆肥市场竞争激烈，所以佛洛因德需要其他想法。
那是有人说的，“我觉得你应该把花盆出来。”
弗洛因德回家了，心里充满了阴谋。他从一个奶农变成了一个疯狂的科学家，用埃尔默的胶水、一个桶和他妻子的烤面包机烤箱来捣鼓创意。
他形成了一个粗略的想法并开始拨打电话。他最终与一个有助于他想到现实的人联系。
今天,豇豆是一个成功的挤奶奶牛的业务。可生物降解的容器是植物和鲜花的塑料罐替代在妈妈和流行苗圃和东北部其他商店。他们是家庭园丁和专业园艺的击中。
“这真的是你想要的所有事情，”弗隆说。“你正在取代塑料，你可以更快地获得成熟的植物 - 它拥有胜利情况的所有特征。”
现在，弗洛因德和他的家人正耐心地等待更大的突破时刻。这个概念已经引起了全国的注意。他接受过主要媒体的采访，包括《今日秀》和《拉里·金秀》，他还上过和迈克·罗一起干脏活。但他希望将豇豆带到一个更伟大的阶段，在那里他们可以是批量生产和分发到更多地方的巨大阶段。
“我们知道市场就在那里，”弗隆说。“美国每年都有数十亿个塑料罐。我们只需要一小部分，以移动很多农场的材料。
“我们就在那里，我们就在尖端。我们正在寻求咨询，以帮助我们实现下一个飞跃。”
无论何处，弗伦都为继续为可持续的农业实践的长期承诺而感到自豪。
“可持续发展从我父亲开始;这是我们基因的一部分，”他说。“可持续发展一直是我们的首要任务，我们试图把这一理念带到下一代——我的弟弟本和我自己。然后我的孩子们把回到农场当作头等大事。
“在他们成长过程中，我们做了一些与堆肥有关的事情——把粪便处理和粪罐视为我们可以改善自己的东西。从那开始，现在就开始膨胀了我的孩子不知道农场的任何其他方式。“
