问一个奶农:奶农如何重复使用水?

水，我们喝它，喷射它，泼它。我们在里面漂浮，沐浴。我们加热它，冷藏它，装在瓶子里，用它做饭。

水包围着我们，无处不在，但当然，它的无处不在掩盖了它的重要性。虽然水能使人和动物保持水分，但水在我们所吃的食物中起着重要作用。植物和动物为主的食物，包括乳制品，需要水来生长和创造美味的，有营养的食物来维持我们的生活。

对于奶牛场来说，水是一种至关重要的资源，因为它扮演着许多角色，农民们尽其所能地利用每一滴水。“我们应该小心使用我们的水，因为我们需要在正确的时间，正确的地点使用适量的水，”科罗拉多州卡夫家庭乳品公司的克里斯•克拉夫特说。“所以这就是为什么我们需要好好管理这片水域。”

奶牛“确实能产奶，87%的奶是水，”纽约常青藤湖乳业公司(Ivy Lakes Dairy)的农场阿比盖尔·哥本哈根(Abigail Copenhaver)说。“他们喝很多的水。“让奶牛保持水分可以保持它们的健康，并帮助它们生产营养丰富的牛奶。

水不仅仅是给奶牛喝的提神饮料。塔拉·范德·杜森(Tara Vander Dussen)和她的家人在新墨西哥州经营着Rajen dairy，她说:“我想，如果知道我们的乳制品中一加仑的水可以重复使用四次，人们一定会非常惊讶。”

再利用和循环用水是当今奶牛场的标准做法，从冷冻牛奶开始。由于牛奶从奶牛体内流出时的温度是101华氏度(约摄氏38度)，奶牛养殖场挤奶间的冷却系统就会用水将牛奶迅速冷却到38华氏度(约摄氏38度)左右，使牛奶从奶牛养殖场进入冰箱时保持新鲜。用来冷却牛奶的水也可以用来冲洗牛奶棚，并作为一种天然的、营养丰富的资源来灌溉作物。

在这个同伴的故事中，你可以读到更多关于如何在农场用水的内容。”水:不仅仅是给奶牛喝的提神饮料然后继续往下读奶牛的事实。