美国乳制品创新中心宣布2022年可持续发展奖获奖者

联系人:
斯科特·沃林
Scott.Wallin@dairy.org
(407) 765 - 1561

ROSEMONT,生病了．- - -美国乳制品可持续发展奖该项目表彰了7个具有社会责任感、经济可行性和环境无害的做法和技术，具有广泛和积极影响的优秀农场、企业和合作伙伴。

今年的获奖者在以下领域表现出色甲烷和其他温室气体减少实践和水的使用效率，支持整个行业2050年环境管理目标．

该奖项由农民创办美国乳制品创新中心自2012年创立以来，该奖项已从近300名提名者中选出80多名获奖者。

美国乳制品创新中心首席执行官芭芭拉·奥布莱恩说:“今年的获奖者证明了整个供应链的前瞻性思维和再生努力如何带来了积极的结果，以及这对环境解决方案意味着什么。”“综合来看，这些成功的故事是美国乳制品为地球健康所做的所有好事的例子，以及为什么我们制定的积极目标是可以实现的。”

该奖项由一个由乳制品和环保专家组成的独立评审团进行评审，评审团在评估提名时考虑创新、可扩展性和可复制性。申请该奖项的标准之一是参与和良好的信誉全国奶农保证负责管理(FARM)动物护理计划，并同意参与FARM环境管理在线工具，以确定其温室气体和能源足迹。这两项举措都是美国乳制品管理承诺美国乳制品对消费者、顾客和其他利益相关者的社会责任承诺。

“作为一个奶农，我理解社区和成为农场周围环境的真正守护者的重要性，这些获奖者每天都向他们的邻居展示了这些价值观，”宾夕法尼亚州奶农和该协会主席Marilyn Hershey说爱游戏ayx体育博彩董事会。“这些都是以解决方案和结果为导向的企业，它们不仅在当地做出了有意义的贡献，而且对美国乳制品行业整体做出了贡献。”

2022年美国乳制品可持续发展奖的获奖者是:

杰出的奶牛场可持续发展:鹿跑奶牛场，科沃尼，威斯康辛
在鹿润乳业，养殖是一个不断学习的过程。合作伙伴Duane Ducat, Derek Ducat和Dale Bogart积极参与威斯康星州的示范农场网络和发现研究计划。该地区的地形、浅层土壤和靠近密歇根湖的位置对水质构成了挑战，合作伙伴已经实施了许多养护措施来保护水和改善土壤健康。作为覆盖作物价值的坚定信奉者，他们制定并实现了2021年秋季在100%的农田上播种覆盖作物的目标。其他目标包括整个1850头奶牛的生产，包括尽量减少抗生素的使用和减少奶牛瘤胃甲烷气体产生的喂养试验。所有的目标都是为了能够在土地上成为一个有利可图的企业，并能延续到下一代。

杰出的奶牛场可持续发展:格雷豪斯农场，公司，石角，北卡罗来纳州
五年前，当需要建造一个新的奶牛场时，吉米和安迪·格雷设计了一个奶牛场，用吉米的话说，是“通过设计来节约和提高效率”，采用了几十种水土保持方法。冲洗粪肥管理和沙粒分离系统允许沙粒被循环利用近100次，一个四级泻湖的设计是为了最好地利用营养和水。饲养1120头奶牛的设施还最大限度地提高了奶牛的舒适度，从通风和风扇到橡胶垫、洒水器和沙床。土壤保护措施包括GPS施肥、覆盖作物、过滤带和100%免耕耕作。不适合耕种的土地在保护野生动物的同时得到同样的照顾。“我们知道我们拥有这处房产的所有权，但我们是看管人，我们必须保持警惕如何我们种地，”吉米说。

杰出的奶牛场可持续发展:Steve和Cheryl Schlangen奶牛场，奥尔巴尼，明尼苏达州
史蒂夫和谢丽尔·施兰根(Steve Schlangen)夫妇在他们位于明尼苏达州斯特恩斯县、占地200英亩、拥有60头奶牛的农场里，坚持不断改进是他们的一种生活方式。他们列举了30多种保护措施，从LED照明和覆盖作物，到防止养分渗入水中的肥料堆积板，以及使用更少时间和燃料的肥料喷射系统，几乎已经消除了对作物的商业化肥需求。他们与他人分享想法和成果的热情为他们赢得了再生农业领导者的全国声誉。施兰根乳业为新农和世代农场提供了可遵循的蓝图。

杰出奶牛场可持续发展:酒吧20,Kerman，加利福尼亚州
乳制品在农场的能源投资为环境带来了巨大的效益。LED灯泡为所有谷仓提供照明，减少75%的电力需求。两个太阳能阵列装置为奶牛场提供电力，并抵消了农场操作的电力消耗。一个乳制品消化器从7000头奶牛中收集甲烷，并通过燃料电池将其转化为可再生电力。通过与宝马北美公司的合作，无燃物、乳制品产生的电力通过公用电网传输给电动汽车。该农场的甲烷排放量减少，再加上可再生能源发电，减少的碳排放量相当于每年为1.7万多辆电动汽车提供清洁能源。 燃料电池产生的电力也为饲料混合系统提供动力，取代柴油，减少90%的烟雾排放。

杰出的乳制品加工可持续性:全球牛奶特产，门罗，威斯康辛
Milk Specialties Global (MSG)的一个乳清加工项目展示了如何做出一个改变，就能在整个供应链上带来可持续性效益。为了满足食品和饮料中对乳制品蛋白日益增长的需求，味精在门罗收购了一家工厂，专门收集和加工乳清(奶酪制作的副产品)，将其加工成乳清蛋白。然而，当地奶酪制造商提供的乳清远远超过了加工能力。味精没有把乳清运到更大的工厂，而是找到了一种方法，在不增加工厂占地面积的情况下，将工厂的产能提高了一倍。手工奶酪制造商将废品变成了收入来源。当地社区也从中受益:卡车行驶里程减少了237,232英里，节省了47,446加仑柴油，减少了486吨温室气体排放;290万加仑的水被回收并返回到当地的分水岭;每年生产超过53000磅的乳清蛋白，为全球的运动员和动物提供能量。

杰出的社区影响:马里兰州和弗吉尼亚州的牛奶生产商
马里兰州和弗吉尼亚州牛奶生产者合作协会(MDVA)是一个由900多个奶牛场家庭组成的社区。由于其中90%位于关键的切萨皮克湾流域，该合作社认识到自己有责任为其成员及其社区带来环境解决方案。通过与企业、客户和环保非营利组织的供应链和合作，他们已经提供了超过1900万美元的资金，对成员农场进行了有意义的可持续发展投资。为了推动对社区的影响，来自MDVA及其合作伙伴的志愿者参加了一些活动，如在奶牛场种植河岸缓冲区和沿着水道收集垃圾。种植河岸缓冲区有助于保护远离农场的关键水道，同时也让乳制品供应链中的所有人接触到农业。

卓越的供应链可持续性:Bel Brands, Land O 'Lakes Inc.， Boadwine Dairy
这个多年计划旨在展示饲料生产方法在改善土壤健康和减少温室气体排放方面的价值，并支持贝尔布兰德和兰奥湖区改善可持续养殖方法和减少奶业对环境的影响的共同抱负。该项目为参与的农场提供了成本激励、获得资源和专业知识的途径以及Truterra™Insights引擎的使用。第一个试点是在Land O 'Lakes的成员所有者Boadwine Dairy进行的，那里改善土壤健康的努力已经持续了十多年，目前正在扩大到两个地区规模从450头到2000头奶牛的奶牛场。

正式的庆祝活动亦会连同乳业可持续发展联盟秋季会议，11月14-15日，在亚利桑那州格伦代尔举行。

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美国乳制品创新中心^®是一个将乳品界聚集在一起的论坛，通过共享最佳实践和问责的框架，解决消费者不断变化的需求和期望。我们于2008年由奶农发起，通过奶牛场结帐，在动物护理、食品安全、营养和健康、环境和社区贡献等领域与我们和我们的重要客户合作。通过创新中心，美国乳业界展示了其从农场到餐桌持续改进的承诺，努力确保一个对社会负责和经济可行的乳业社区。