大卫石窟

戴夫的entrée进入营养世界始于25年前，当时他开始在天然食品行业工作。在拥有并经营自己的天然食品商店的同时，戴夫进入了位于芝加哥的伊利诺伊大学(University of Illinois)，以优异的成绩毕业，并成为一名注册营养师。他最近在伊利诺斯州莱尔(Lisle)的本尼迪克汀大学(Benedictine University)完成了营养与健康硕士学位，专注于创业。

在通信方面有浓厚的兴趣，戴夫追求广播事业，并主持了一个关于健康和营养的现场广播节目超过10年，也一个地方电视节目。他自豪地担任美国营养与饮食学会(ADA)的媒体发言人超过六年，并通过他的职业生涯通过印刷、数字和广播媒体产生了数百万的媒体印象。

作为一名近30年的临床医生，他为个人和家庭使用日常食物提供了“可行的”解决方案，戴夫受到启发，写了一本广受好评的书，101种可以拯救你的生命的食物，现在以18种不同的语言出版。他的第二本书《101种最佳生活食品》(前言由蒙泰尔·威廉姆斯(Montel Williams)撰写)于2010年1月出版，他的最新著作《你能吃的最好的东西》(Best Things You Can Eat)于2013年1月出版。他还为丽萨·利莲(Lisa Lillien)的《饥饿女孩节食法》(The Hungry Girl Diet)做出了贡献，这本书在亚马逊(Amazon)和《纽约时报》(New York Times)的畅销书排行榜上都排名第一。

戴夫也是一个自由作家，作为健身杂志和博客的顾问在WebMD上的真实生活营养社区特色。目前，戴夫是位于伊利诺伊州埃尔姆赫斯特的凯洛格专业渠道部门的高级营养营销业务伙伴，他在那里为K-12、酒店、军事、自动售货机、便利和食品服务提供营养解决方案指导。

戴夫和他的妻子莎伦住在艾姆赫斯特;三个女儿克洛伊，凯蒂和麦迪逊;两只母狗阿比和格雷西;还有两只母猫贝拉和莉莉。