加咖啡釉的巧克力酸奶蛋糕

1. 烤箱预热到350度。
2. 把黄油和糖搅成糊状，直到变软。一次加入一个鸡蛋，然后加入波旁威士忌，一路刮下搅拌碗的边缘。
3. 将可可粉、面粉、泡打粉、盐和小苏打放在另一个碗里混合。在另一个碗里搅拌酸奶和水。
4. 将一半的干材料加入奶油黄油中，搅拌。接下来加入酸奶混合物并搅拌。
5. 最后，加入剩下的干材料，搅拌直到所有材料完全混合。
6. 将面糊倒入涂了油的平底锅中，平底锅上撒上一汤匙可可粉;烘烤1小时，或者直到牙签拿出来时是干净的。
7. 蛋糕烘烤时，将糖粉、速溶浓缩咖啡和水混合至光滑。
8. 把蛋糕从烤箱里拿出来，让它在平底锅里冷却。在上桌之前，在上面淋上釉。

提示和技巧,注意:食品的营养价值会受到影响，包括乳糖含量

**这个蛋糕可以是热的也可以是冷的，再加上一勺你最喜欢的乳糖友好型冰淇淋和一滴新鲜的薄荷就特别美味了。

**如果你找不到波旁威士忌提取物，你可以用真正的波旁威士忌或威士忌代替。