迷你中饭配奶油酸奶鹰嘴豆泥

以地中海风格的午餐开始新的一周,其中包括做自己的鹰嘴豆泥——这是一个简单的周日活动,可以让你对未来几天的工作充满雄心壮志。当然,商店买的东西也有用!

用刀切一些辣椒、黄瓜、葡萄和奶酪。加入全麦皮塔饼片。现在,在美国,你就有了一份营养丰富、易于组合的五彩缤纷的午餐。在多汁的葡萄和光滑的奶酪之间,这里是你和孩子们味蕾的游乐场。

成分

1/4杯奶油酸奶鹰嘴豆泥(见下面的食谱)

1根波斯黄瓜,切成条

2个迷你青椒,切成圆片

1盎司多粒皮塔饼片

6个Colby奶酪方块

1小串新鲜的绿葡萄

一份低脂或脱脂牛奶

奶油酸奶鹰嘴豆泥蘸酱:

1 /3杯希腊酸奶,低脂或无脂

2汤匙鲜榨柠檬汁

1瓣大蒜,去皮

一罐15.5盎司的三角豆,沥干并冲洗干净

1/4茶匙孜然粉

指令

1.把所有的东西都放在便当盒里,小心地把皮塔饼和湿的配料分开。

2.服务与牛奶。

奶油酸奶鹰嘴豆泥蘸酱:将所有的配料放入食品加工机中搅拌,直到混合物变得光滑。根据需要加盐调味。将鹰嘴豆泥刮入密封的储存容器中。鹰嘴豆泥可以在冰箱里保存一周。搭配新鲜蔬菜和皮塔饼。