恋爱和奶牛养殖

许多关于奶牛农场的浪漫故事似乎都起源于康奈尔大学，尤其是在美国东北部。贝琪(Betsy)和比尔·布拉德(Bill Bullard)是在这所受人尊敬的农业学校第一次见到对方的人之一。

上世纪90年代，他们都学习动物科学，但他们的背景截然不同——贝琪在家庭奶牛场长大，比尔在宾夕法尼亚州费城的莫顿郊区长大。比尔的家庭在纽约有几个他称之为“业余农场”的地方，主要为新泽西马市生产干草。在他的成长过程中，他尽可能多地在那些农场度过时光。

“我知道我想在农业方面做点什么，”他说。毕业后，他和贝琪在一家动物营养公司工作，他们去了全国各地，参观了许多奶牛场。

比尔还记得早年在缅因州特纳的布里根农场(brigen Farms)度过的时光，现在是他和妻子的奶牛场。当时那是她父母的农场，从1777年起就属于他们家了。

因为不是来自奶牛场，比尔对日常生活一无所知，贝琪说。除了她自己的农场，她对农场的运作没有太多的了解。他们的工作让他们了解到不同的农场是如何运作的，没有一种方法是正确的。它们可以从中挑选它们喜欢的东西，并入自己的农场。

“我们为一家好公司工作，”贝琪说。“但我们都想为自己工作。我们俩都不反对努力工作。这是一项艰苦的工作。他们结婚了，并在2000年搬到了特纳的家庭农场。

“在最初的八年里，我们都非常努力地工作，”他说。他补充说，他的体重减轻了很多，邻居们开始给他送来烘焙食品。“他们认为贝琪是一个糟糕的厨师。”

在最初的几年里，他们也在农场外工作，在头18个月里，他们的奶牛数量从60头增加到150头。“我们一直在努力，但这并不是我们永远想要的，”比尔说。

但他们继续扩张，增加奶牛，从在一个领带摊位建一个新的牛奶店，然后一个更大的，然后一个更大的。2006年，当他们开始将农场的所有权从贝琪的父母手中转移到他们自己手中时，他们已经在挤240头奶牛了。那一年，他们有了第一个孩子悉尼。2010年，他们有了第二个孩子威尔(Will)，到2012年，农场全部归他们所有。

“我们很幸运，我的父母从一开始就支持我们的改变，”贝琪说。“他们总是说，‘为什么不呢?并且对我们想做的任何事情都持开放态度。

布拉德一家目前为500多头奶牛挤奶。贝琪的祖父母和父母一直把注意力放在他们在荷尔斯泰因牧区的遗传学上，给了她和比尔一个很好的基础来建立，现在他们拥有了这个行业中最好的一些人。

“基本上，我们每年增加了100万磅牛奶，”比尔说，他补充说，这主要是通过改善营养和持续改进来增加产量。

虽然比尔不是从农场开始的，但他已经完全接受了奶农的生活。这项工作很艰难，“但我们心中一直有一个努力的目标，”他说。“大多数时候我们都很开心。”