返校零食时间:无聊变成了冒险

新学年的常规和忙碌又回来了。像这样的家庭生活方式的改变提供了尝试新事物的机会——包括放学后的零食和家常便饭。

拿根奶酪棒或奶酪条是一个选择，但你有没有考虑过除了切达干酪和马苏里拉干酪之外，还可以尝试其他东西?

放学后是尝试新事物和扩大孩子口味的最佳时间。不管你是想帮助家里挑食的人尝试一些新的东西，还是鼓励一个年轻的美食家，奶酪都是有帮助的。

我直接去找了我的孩子们，也就是我的小奶酪专家，他们给我提供了课后吃奶酪的建议。说到奶酪，我的孩子们可能比他们的同龄人更有冒险精神，但我们认为你的家人也会喜欢他们喜欢的奶酪。

我10岁的女儿建议从布里干酪开始;这是我们家的主食。它有一种温和的黄油味和柔软的奶油质地。如果白色的外皮对你的孩子来说是非常安全和美味的，那就把它切下来，和孩子们分享它柔软而粘稠的中心部分。我的孩子们喜欢把它放在微烤的面包上吃，或者配上一些新鲜的青椒。

我7岁的儿子放学后非常喜欢帕玛森奶酪。他喜欢它坚硬的质地和温和而复杂的味道。我告诉他，他喜欢的是陈年的咸味和微妙的菠萝味，它们搭配得非常好。他很喜欢把它掰成小块吃，或者把它切成小薄片吃。

我女儿的另一个最爱是陈年豪达干酪。她说它甜而有奶酪味，她喜欢天然晶体发出的嘎吱声。陈年豪达也有一种美味的咸和甜的味道，几乎有焦糖的味道。在我们家，陈年的豪达奶酪被称为“糖果奶酪”。

他们愿意尝试新奶酪，这让我女儿发现她喜欢奶油蓝纹奶酪，我儿子也经常要不太甜的(小的)卡门培尔奶酪。

让这成为一个家庭活动来尝试新的奶酪:到当地的奶酪柜台买一些温和而复杂的奶酪，或者是有甜味的奶酪，你会发现全家人都喜欢吃。

看看我在DairyGood.org上的博客，你会发现更多灵感来自奶酪的小贴士，一定要和你的孩子(或者你的侄子侄女)一起尝试一些新的奶酪。