你听说过乳制品与中风的最新关系吗?
有一天我听到一个可怕的统计例平均来说，每四分钟就有一个美国人死于中风。
中风脑部供血减少，是导致残疾的主要原因。然而，好消息是，它是导致残疾的主要可预防原因。事实上，根据国家神经疾病和中风研究所的说法，“对中风原因的更好理解帮助美国人改变了生活方式，使中风死亡率降低了近一半。”现在，一项关于乳制品与中风的新研究提供了更多的证据来支持乳制品对心血管健康的有益作用。
中风风险随着年龄的增长而增加，但无论你的年龄是多少，减少诸如高血压、高胆固醇和吸烟等风险因素是减少中风风险的关键方法。健康和保健专业人员在帮助人们选择饮食和生活方式方面发挥着重要作用，这有助于改善他们的心血管健康。
根据2015-2020美国人膳食指南在美国，有强有力的证据表明，包括低脂和无脂乳制品在内的健康饮食模式与降低心血管疾病(包括中风)的风险有关。最近证据来自荟萃分析和前瞻性队列研究的研究表明，食用乳制品与中性或较低的中风风险(拉赫松2012；Dalmejier 2013；Praagman 2015）.
研究人员正试图深入了解脂肪水平或所食用的乳制品(如牛奶、奶酪、酸奶)、中风类型(如缺血性、出血性)、原产国/人口或其他因素对中风风险的影响。最近的一个系统综述在欧洲、东亚、美国和澳大利亚进行的18项前瞻性观察性研究的最新剂量-反应荟萃分析发现，牛奶和奶酪的摄入与降低中风风险有关。他们发现:
- 每天增加200克(~一杯)牛奶与中风风险降低7%有关，东亚人群(中国和日本)中风风险降低18%。
- 吃奶酪(26克/天或大约一盎司)与降低中风风险略微相关。发酵乳制品的总消费量与中风风险的临界值降低相关。
- 酸奶、黄油或乳制品总消费量与中风风险无关。
这些结果与由胡,et al。这本书于2013年出版。作者说，目前还不清楚食用牛奶和奶酪是如何降低中风风险的，不过这可能与它们的钙、钾和镁含量以及对血压的影响有关。评估结果很困难，因为不同国家的人比我们美国人吃不同数量和类型的乳制品，研究质量和研究设计的其他因素也不同。
我们所知道的是，作为心脏健康饮食计划的一部分，食用推荐量的乳制品，比如健康的美国式或破折号(停止高血压的饮食方法)有助于心血管健康的许多方面。点击在这里了解更多信息并评估你的客户中风的风险。
