冰淇淋是怎么做的?

牛奶、奶油和糖。很酷的科学。这就是所有需要做的魔术——也被称为冰淇淋!

今天，我们为你提供一段幕后故事，你可以学习如何用7个简单步骤制作冰淇淋:

• 准备基料:所有的冰淇淋都要先用牛奶、奶油和糖(或其他甜味剂)做基料。
• 加热:你会注意到，许多冰淇淋配方都涉及加热底座，这对食品安全起着重要作用，特别是当配料中含有鸡蛋时。
• 要奶油底吗?快速拉一下会让它非常光滑。
• 凉的:当牛奶、奶油和糖的混合物听起来很美味时，等你的基底冷却后再加入其他调味料或配料。
• 口味:冷却后，是时候加入像香草这样的基本调味料以及其他你可能想要加入的材料，如浆果或坚果。
• 冷冻并稳定:将混合物倒入冰淇淋机中。(请查看说明，因为它们可能有所不同!)在冷冻过程中，混合物会被冷却，一个叫做搅打器的搅拌叶片会搅拌冰淇淋并加入空气，从而增加体积。
• 储存:如果有剩菜，在5到14华氏度的温度下储存你的冰淇淋，确保它足够硬，但仍然光滑。

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