在挤奶间里

现代的挤奶室可以同时给几十头奶牛挤奶。

并不是所有的挤奶店看起来都一样。技术进步已经产生了“旋转木马”式的挤奶厅(见上图)，甚至还有机器人。奶牛爬上缓慢移动的平台等待挤奶，一旦挤奶完毕就会离开(尽管有些奶牛挤完奶后还会继续转一圈，这并不少见!)

在奶牛场的挤奶厅里，有一个挤奶装置，里面衬有柔软的橡胶，连接在奶牛乳房的四个乳头上。挤奶设备会产生一种搏动的真空感，让奶牛能够挤奶。

挤奶室的员工被安置在一个“坑”里，这样他们的视线就能与奶牛的乳房齐平。这保证了效率，并允许员工近距离观察每头奶牛的乳房，从而发现任何可能需要注意的问题。

在奶牛挤奶之前和之后，农场员工用消毒剂消毒每头奶牛的乳头，就像这名员工用黄色的“乳头浸液”杯所做的一样。这有助于确保牛奶从农场安全供应到加工厂。

浸完奶后，工作人员用干净的毛巾擦干奶牛的奶头，从每个奶头挤出牛奶，以确保奶牛可以被挤奶。

一旦挤奶设备被放置在奶牛的乳房上，牛奶就在路上了!

鲜奶从连接在挤奶设备上的管子中进入不锈钢管，不锈钢管会立即将牛奶冷却到45度或更低的温度。牛奶被收集在这些容器中，冷藏，直到它被取走并送往加工厂。

在牛奶离开农场之前，样品会被采集，以确保它没有抗生素或其他用于保持奶牛健康的药物残留。如果检测到残留物，牛奶就不会离开农场。

像这样的油罐车每天都在奶牛场，有时甚至不止一次地运送新鲜牛奶，并将其送往加工厂，在那里，牛奶经过巴氏杀菌后被用来生产各种乳制品。爱游戏KG百家乐运牛奶的卡车就像一个大保温瓶，牛奶在送到工厂的路上都是冷藏的。牛奶通常在离开农场两到三天后就会上架。