为什么一些家庭在夏天面临艰难的营养选择
学校的膳食在帮助学生获得成长和发展所需的营养，并帮助他们充分发挥学术潜力方面起着关键作用。但是你有没有想过当学校放暑假的时候会发生什么?
依赖学校早餐和午餐的学生在学校放假期间失去了可靠的营养食物来源。这些学生往往会吃更多低质量的食物，花更多的时间在屏幕前，因此，很多人在夏天会发胖。食物缺乏保障的儿童，他们每天都生活在对下一顿饭没有把握的情况下，尤其容易受到伤害。伴随食品不安全而来的是营养不安全。这不仅仅是靠食物来生存，更重要的是靠营养丰富的食物来帮助它们茁壮成长。
确定缺乏粮食和营养保障的家庭并将其与资源联系起来至关重要。在每次儿童健康检查时，儿科医生、家庭医生和注册营养学家应该问护理人员两个简单的问题:
- “在过去的12个月里，我们担心我们的食物会在我们有钱去买更多之前耗尽?”
- “在过去的12个月里，我们买的食物都不够用了，我们也没有钱买更多的食物。”
儿科医生应该在所有的健康监督访问问上述问题。如果对其中任何一个问题的回答都是“通常正确”或“有时正确”，这就强烈表明该家庭面临粮食不安全的风险。
如果我们找到一个高危家庭，我们能提供什么?美国农业部的夏季食品服务计划提供了一个解决方案——在夏季为孩子们提供免费的营养食品。美国农业部根据儿童的营养需求为夏季膳食计划制定了营养标准。膳食模式包括早餐牛奶，水果/蔬菜和谷物/面包，午餐牛奶，肉类/肉类交替，蔬菜，水果和谷物/面包。牛奶是帮助儿童获得必要营养和更好的整体饮食质量的关键，是夏季喂养站点提供的膳食的核心组成部分。像大多数食物种类一样，学龄儿童仍然很少食用乳制品。如果牛奶不是儿童日常饮食的一部分，他们可能会缺乏日常所需的钙、维生素D和钾。
你如何帮助解决你所在社区的食品和营养不安全问题?
儿科医生，家庭医生，注册营养师和其他可以一起工作:
- 提高人们对夏季膳食的重要性的认识，它可以帮助儿童在夏季获得营养，使他们保持健康，不感到饥饿。
- 参与并授权家庭和社区去拥抱、推广和使用夏季食品服务计划。
- 提供资源，帮助学校、赞助商、社区和媒体为夏季膳食提供支持。
- 将家庭与其他当地资源联系起来，如食品银行和食品储藏室。
在过去的五年中，奶业界已经通过“美国牛奶大运动”(Great American milk Drive)向有需要的儿童和家庭捐赠了3100万份牛奶，并承诺到2020年为有需要的儿童和家庭提供5000万份牛奶。你可以采取行动对抗饥饿，并帮助增加获得营养丰富的食物通过捐赠牛奶www.giveagallon.com。即使是很小的捐赠也能产生很大的影响——只需5美元，食品银行就可以向社区中最需要的儿童和家庭提供新鲜的牛奶。
