有些甜点如果上面没有一团鲜奶油是不完整的——无论是一块馅饼还是一碗新鲜的浆果。
虽然我们很多人都从罐头和浴缸里寻找搅打过的配料，但没有什么比从头开始做更棒的了。如果这听起来有点吓人，再想想。以下是在家制作鲜奶油的方法:
成分
- 1 .冷稠生奶油
- 砂糖(或其他甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆)
- ½t.香草(或意大利苦杏酒等其他液体调味料)
指令
在家制作鲜奶油的关键是让所有的东西——你的奶油、碗和搅拌器——都尽可能冷。在你计划开始制作鲜奶油之前至少20分钟，把你的碗和搅拌器(可以从你的架子或手搅拌机)放入冰箱。
所有材料充分冷却后，将所有材料倒入碗中，高火搅拌大约一分钟，直到形成硬峰。
提示
- 小心别把奶油搅得太过了它可以变成黄油！
- 一杯冷鲜奶油会产生两杯鲜奶油。
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