科学简报:全脂及低脂乳制品与心血管疾病

牛奶、奶酪和酸奶等乳制品是《2015-2020年美国人膳食指南》(DGA)推荐的健康饮食模式中的基础食品。

DGA建议通过选择低脂或无脂乳制品来减少饱和脂肪，目的是为了帮助降低心血管疾病(CVD)的风险，在美国，心血管疾病是导致死亡的主要原因。

然而，最近的观察和试验证据表明，食用乳制品——不管脂肪含量如何——与患心血管疾病的高风险没有关联。新兴的研究还表明，饱和脂肪摄入量本身可能不是确定健康食品或饮食的良好指标。

欲了解更多信息，请下载我们的报告“科学简报:全脂和低脂乳制品和心血管疾病风险”。本简介探索了一个越来越多的证据基础，支持重新评估全脂和低脂乳制品在健康、卡路里平衡的饮食模式中的作用。