蛋白质:我需要蛋白质吗?早餐需要多少蛋白质?

作为一名运动营养学家，我经常从我的朋友和同事那里得到关于蛋白质的问题。以下是我对经常被问到的五个问题的回答。

1.我需要担心摄入足够的蛋白质吗?

蛋白质是每个人饮食中必不可少的组成部分。虽然它通常与肌肉健康有关，但它也支持我们的骨骼、韧带和肌腱，将氧气输送到我们的肌肉，帮助我们代谢其他营养物质，是保持我们免疫系统健康的一部分。

2.我每顿应该吃多少蛋白质?

有很多因素需要考虑，如年龄、体重、活动水平、健康目标等。一般来说，起始点是蛋白质的推荐膳食限量(RDA)(成人每天每磅体重0.36克)。RDA是对满足大多数个体需求的最低需求量的估计。

作为研究随着时间的发展，健康和健康专业人士的目光从最低需求转向探索能提供益处的最佳蛋白质水平。越来越多的研究表明高蛋白饮食对健康有益运动员和高度活跃的成年人,体重管理和培养健康老龄化。

朝向最佳水平努力的一种方法是可接受的宏量营养素分配范围(AMDR)。对于蛋白质，AMDR是总热量的10- 35%。对于2000卡路里的饮食，这相当于每天50 - 175克的蛋白质。建议保持在这个范围内(根据你每天的卡路里需求进行调整)。

我有一个实用的方法来帮助人们建立高蛋白的饮食美国农业部的“我的餐盘”每餐均衡配餐的指南。然后,当一些专家建议，每餐尽量摄入25-30克的高质量蛋白质，以形成高蛋白饮食。这是更多的高质量的蛋白质食物。

3.我早餐应该吃蛋白质吗?

理想情况下,是的。我们通常在午餐和晚餐比早餐吃更多的蛋白质，所以有机会把一些蛋白质转移到早上，以达到更平衡的方法。

因为我们体内的蛋白质在不断地积累和分解，我们需要食物中的蛋白质来提供氨基酸来支持这一过程。如果我们吃的食物中没有足够的氨基酸，我们的身体将通过分解肌肉和其他身体组织来获得它们。如果我们在一天中摄入足够的蛋白质，我们可能就不需要太依赖我们的身体储存。此外，在睡了一夜之后，这些供应已经耗尽。每天早上从25-30克高质量蛋白质开始，是开始恢复肌肉中氨基酸供应的好方法，开启你的一天!了解更多在这里。

4.你最喜欢的早餐摄取蛋白质的方式是什么?

这听起来可能有点老套，但富含蛋白质的冰沙是我的“首选”，尤其是在我时间紧张的那一周。它们还帮助我在一个方便的包装中获得各种各样的食物:牛奶，冷冻水果和乳清蛋白是我的主要食物。燕麦也可以添加一些全谷物，而一汤匙花生酱或蜂蜜可以增加风味。注意食物的分量和整体的卡路里需求。这里有一些食谱和的想法。

5.你对蛋白质的总体看法是什么?

不要想当然地认为蛋白质只对运动员或想练出大肌肉的人重要。蛋白质是我们饮食中必不可少的组成部分。结合适当的锻炼计划，确保我们获得适量的膳食蛋白质是我们可以做的主要事情，以帮助减少随着我们变老而发生的肌肉质量和力量下降。你可以把它看作是一个预防性的维护计划，就像换机油和转动轮胎一样，以避免将来发生故障!

喜欢上面的食谱吗?在这里找到!