体重过轻、超重和微量营养素缺乏:营养不良的三重负担
2015年，联合国发布了17个可持续发展目标，全球目标是大幅度提高减少贫困、饥饿、气候变化和不平等在美国，第二个目标是结束饥饿、实现粮食安全、改善营养和促进可持续农业，这是有道理的。
今天，世界上每个国家都受到至少一种形式的营养不良的影响。营养不足(体重不足、发育不良和消瘦)、超重、肥胖和微量营养素缺乏是营养不良的三重负担。(更多信息,查看并下载这张信息图)。
全球约有8亿人营养不良，这可能导致发育迟缓和消瘦，限制最佳生长和发育。每年有近300万5岁以下儿童死于营养不良。
截至2014年，近20亿成年人和4100万5岁以下儿童超重或肥胖。超重会让人有患多种慢性疾病的风险，比如高血压、冠心病和2型糖尿病。在美国，截至2013-2014年，超过70%的20岁及以上的成年人超重或肥胖。
超过20亿人患有贫血，这通常是由缺铁引起的。换句话说，他们没有摄入足够的对健康和发育很重要的维生素和矿物质。最令人关切的全球公共卫生问题是维生素A、铁和碘不足造成的微量营养素缺乏。维生素D、维生素B12、叶酸、钙和锌也是重要的常见微量营养素缺乏症。根据2003-2006年全国健康和营养检查调查的数据，大约30%的9岁及以上的美国人可能有至少一种维生素缺乏症或贫血的风险。
任何形式的营养不良都对个人、社区和社会产生深远影响，包括增加患病和过早死亡的风险、增加保健费用、限制教育潜力和减少经济进步。为实现可持续发展目标2所作的努力是支持可持续发展的必要条件健康繁荣的人口。
牛奶和乳制品是食品爱游戏KG百家乐的一部分解决营养不良的三重负担有助于滋养不断增长的世界人口。乳制品界正在为这一行动呼吁作出贡献，并致力于成为解决方案的一部分。欲知详情，请通过关于可持续发展目标的新信息图表以及奶制品行业帮助实现这些目标的承诺。我将在下一篇文章中更多地讨论乳制品作为解决方案的一部分。
