喂养家庭，而不是垃圾填埋场

文章
2016年4月28日

琼Ragalie-Carr
RDN, LDN FAND

从前，有一个农夫在种土豆。当收获季节到来时，他把大约三分之二的作物卖给了杂货店、食品公司(用于罐装和冷冻)和当地的农贸市场。尽管他知道还有很多饥饿的人需要他帮忙养活，但他没有钱收割这些土豆并把它们送到食物银行。失望的农民正准备止损，这时这个真实的故事有了一个幸福的结局。

北伊利诺斯州食品银行它是纽约200家食品银行之一美国供养网络，来救援。他们用捐赠的资金收割剩下的土豆，并把它们运到食品银行。他们的志愿者将它们打包成适合家庭使用的袋子，这样卡车就可以把它们送到当地的食品分发处。

全国各地的食品银行正在定期从零售商、农民和社区手中救助成吨的食品。

如果你一直在关注我最近的文章，你就会知道我一直在写关于EPA的文章食物恢复层次结构以及我们如何帮助防止每年大量的食物被浪费。很难理解，但不止如此每人每月有20磅的食物没被吃掉。

为饥饿的人提供食物是最好的用途之一，否则这些食物就会被浪费掉，这不仅有利于有需要的人，也有利于社会、社区和环境。如果你想知道你能帮上什么忙，这里有一些建议:

在当地的食品银行做志愿者(个人或组织)，分类和包装由产品的合作伙伴。这将是有益和有趣的，你很快就会发现“人多好办事”。
向食品银行捐款，让他们可以购买营养食品，如牛奶。牛奶是食品银行中请求最多的食品之一，但捐赠最少。通过捐赠伟大的美国牛奶运动在美国，食品银行可以为客户提供鲜奶券。
鼓励你的医院、公司或组织加入环保局食物恢复挑战(FRC)作为参与者或背书人。读故事从2015年食品回收挑战奖得主比如，他们如何向需要的人提供健康的剩余食物。

你可以成为社区的领导者，帮助收集有营养的、未使用的食物，并通过当地的食物银行、流动厨房、食品储藏室和庇护所将这些食物转送给需要帮助的邻居。我们可以一起帮助喂养家庭，而不是垃圾填埋场。

这是六篇系列文章中的第三篇。点击下面查看本系列的其他文章: