新食品标签对乳制品意味着什么？
美国食品药品监督管理局（FDA）最近发布了标志性食品标签的首次修订。自从过去20年中对健康饮食计划的理解已经发展，因此该标签已进行了改头换面。这些变化几乎会影响超市中的所有包装食品。
最明显的变化是卡路里和服务尺寸将提高突出。更微妙的变化包括在标签底部增加绝对数量的维生素和矿物质以及修订的脚注。维生素D和钾，确定为公共健康重要性的营养，取代标签上的维生素C和A所需的营养素。
许多日常参考值（DRV）和推荐的每日摄入量（RDI），用于计算每日价值百分比（％DV），以反映美国人群营养需求的最新建议。这些包括脂肪，碳水化合物，钠，纤维，维生素D，钾和钙。
面板中最新的添加添加糖，现在被列为总糖下方的单独生产线。添加糖的DRV被确定为每日卡路里的50克或10％的卡路里，用于2,000卡路里的参考饮食。
重要的是要认识到乳制品并没有改变，但是标签的方式是。
乳制品继续为美国饮食提供必需的营养。由于DRV的变化，我们预计牛奶仍然是9种必需营养素的来源，包括蛋白质，钙，维生素D，维生素A，维生素B12，磷，核黄素，烟酸，烟酸和泛酸。查看您享受的乳制品的标签，以获取完整的营养信息。
脂肪的DRV从30％增加到35％的卡路里（2,000卡路里参考饮食的78克）将导致某些全牛奶乳制品的脂肪％DV略有减少。爱游戏KG百家乐
风味牛奶，调味酸奶和冰淇淋标签现在将提供有关添加糖量的信息。尽管人们应该在食物的整体营养概况中考虑添加糖的含量，但少量可以增加营养丰富食物（如低脂调味牛奶和酸奶）的可口和接受。
酸奶的另一个重大变化是服务尺寸。根据法律，FDA必须建立常规消费的参考金额（RACC），这是服务规模的基础，这反映了美国人的实际消费模式。RACC和服务量不是建议，而是反映美国人通常吃的特定食品的数量。酸奶的食用量将从8盎司减少到6盎司，这反映了市场上可用的大多数单次酸奶容器的容器大小。牛奶和奶酪的份量将保持不变。
大型食品公司必须在2018年7月之前遵守这些新的标签规则，而较小的公司必须在2019年7月之前遵守。您可能会早日开始看到您喜欢的乳制品食品上的新标签。
营养事实标签提供了重要的营养信息，以帮助人们做出有关他们购买和消费的食物的明智选择。对于营养专业人员，新标签提供了一个机会，可以教育您的客户如何使用营养事实来选择适合健康饮食方式的营养丰富食品，例如低脂或无脂肪的牛奶，奶酪和酸奶。
查看这些信息图表为了帮助您教育客户这些变化对牛奶，奶酪和酸奶的影响。
