哪些食物含有蛋白质?
蛋白质天然存在于动物性食物中，如肉类、猪肉、家禽、鱼、牛奶、奶酪、酸奶和鸡蛋，以及植物性食物中，如谷物、豆类、坚果、种子和大豆。
可是你不是知道全部吗蛋白质是平等的吗?
蛋白质是由氨基酸组成的，任何蛋白质的质量取决于它所提供的氨基酸的种类和数量。高质量的蛋白质含有你的身体不能自己制造的全部9种必需氨基酸。牛奶，奶酪，酸奶和乳清蛋白粉，以及肉，猪肉，家禽，鱼，蛋和大豆，可以帮助你满足你的日常需要。由于大多数植物蛋白质不能提供大量的人体所需的所有必需氨基酸，所以人们常常需要各种植物性食物。
尽管大多数人满足最低要求蛋白质的需求在美国，蛋白质含量较高的饮食可能有助于体重管理、积极的生活方式和健康衰老。一些专家推荐每餐吃20-30克高质量蛋白质，以建立高蛋白质饮食。基于研究对于运动员和老年人来说，每顿饭应该摄入10-15克必需氨基酸，包括2-3克亮氨酸，以帮助肌肉重建。使用下面的图表来帮助你充分利用你的蛋白质选择:
并不是所有的蛋白质都是一样的
你知道不是所有的蛋白质都是一样的吗?不同食物的量和质量各不相同。使用下面的图表来帮助你充分利用你的蛋白质选择!
蛋白质含量较高的饮食可能有助于体重管理、积极的生活方式和健康衰老。一些专家推荐每餐吃20-30克高质量蛋白质，以建立高蛋白质饮食。
必需氨基酸是蛋白质的基本组成部分。研究我n运动员和老年人建议每餐摄入10-15克必需氨基酸，其中包括2-3克亮氨酸。
食物1 |
常见的份量 |
能量(千卡)的热量 |
必需氨基酸(g) |
亮氨酸(g) |
蛋白质(克) |
去皮的鸡胸肉 |
3盎司。 |
128 |
11 |
2.1 |
26 |
1勺(25克) |
100. |
10 |
2.5 |
20. |
|
绞牛肉(97%瘦肉) |
3盎司。 |
130 |
9 |
1.7 |
22 |
大马哈鱼 |
3盎司。 |
175 |
8 |
1.5 |
19 |
1勺(25克) |
99 |
6 |
1.3 |
17 |
|
低脂白软干酪(1%乳脂) |
半杯 |
81 |
7 |
1.4 |
14 |
希腊酸奶(低脂) |
6盎司。 |
124 |
4 |
0.9 |
17 |
酸奶(低脂) |
6盎司。 |
107. |
4 |
0.9 |
9 |
豆腐 |
半杯 |
94 |
4 |
0.9 |
10 |
切达干酪 |
1.5盎司 |
170 |
4 |
0.8 |
10 |
1勺(30克) |
110 |
4 |
0.8 |
25 |
|
脱脂牛奶 |
1杯 |
83 |
3. |
0.8 |
8 |
黑豆 |
半杯 |
112 |
3. |
0.6 |
8 |
杏仁 |
1/3杯 |
273 |
3. |
0.7 |
10 |
蛋 |
1大 |
72 |
3. |
0.5 |
6 |
花生酱 |
2汤匙 |
188 |
2 |
0.5 |
7 |
1除非另有说明，否则食品营养数据由美国农业部的食品成分数据库提供。可以在https://ndb.nal.usda.gov/ndb/
2BiPro巧克力乳清蛋白分离营养数据在BiPro网站上找到。可以在https://www.biprousa.com/
3.GNC Pro Performance 100%大豆隔离巧克力最高营养数据发现每个GNC网站。可以在http://www.gnc.com/home/index.jsp
4真营养网站上发现的豌豆蛋白非转基因营养数据。可以在https://truenutrition.com/
