牛排和芝麻菜沙拉用核桃酱

制作4份

  • 总时间:50
  • 准备时间:20
  • 厨师时间:30

原料

敷料

  • 1/2杯粗切碎的核桃
  • 1/4杯白醋
  • 1/4杯普通希腊酸奶
  • 2茶匙第戎芥末
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1/4杯核桃油

沙拉

  • 1/2杯粗切碎的核桃
  • 不粘烹饪喷雾
  • 3/4磅新土豆,四分之一
  • 2汤匙黄油,融化了
  • 现磨黑胡椒
  • 11/2磅牛腩牛排,约1英寸厚
  • 4杯包装芝麻菜叶
  • 2杯樱桃或葡萄西红柿,减半
  • 1杯粉碎的蓝芝士

指示

1.将烤箱预热至375°F。预热烤架到中等-高的。

2.对于敷料,将核桃,醋,酸奶,芥末,盐和胡椒组合在搅拌机中。融合高速直至光滑。搅拌机跑步,慢慢加入核桃油并混合另外5秒钟。将敷料转移到一个小碗里。覆盖和冷藏直到准备服务。

3.对于沙拉,将核桃涂在烤盘上。烤箱中的烤面包,直到浅金色棕色,大约4分钟,搅拌一次;放在一边凉爽。离开烤箱。

4.用不粘烹饪喷雾喷涂大型镶嵌的非克拉烤板。将土豆用熔化的黄油扔在中碗中。季节用盐和胡椒味。将马铃薯转移到制备的烤盘上。烘烤20至30分钟或直至褐色和柔软,搅拌一次或两次。

与此同时,牛排味用盐和胡椒味。每侧烧烤5至7分钟,以至于您所需的送达。从烤架上取下牛排。让休息5分钟,然后薄片切片。

6.组装沙拉,将芝麻菜和西红柿扔进去。划分四个服务板。顶部配有牛排,土豆,蓝芝士和烤核桃。立即服务。