最大化器,这些花生酱饼干食谱适合您!用简单的面团和三个食品储藏室(以及花生酱杯糖果)立即制作三种不同的零食。
你会得到什么?首先,是经典的自制花生酱曲奇,上面有糖壳的烙印。接下来,受到每个人最喜欢的三明治启发的充满果酱的饼干。最后,用榛子酱制成的大理石零食。事实证明,曲奇品种毕竟很容易获得。
原料
基础饼干面团
3杯通用面粉
2茶匙小苏打
1杯(2杆)无盐牛油, 室内温度
1杯奶油花生酱
1杯砂糖
1杯包装的浅红糖
1/2茶匙犹太盐
2个大鸡蛋
1茶匙香草提取物
花生酱饼干杯
1/3食谱基本饼干面团(上面的食谱)
24个迷你花生酱杯,未包装
片状海盐(可选)
花生酱大理石饼干
1/2杯榛子酱
1/3食谱基本饼干面团(上面的食谱)
砂糖
花生酱和果酱指纹饼干
1/3食谱基本饼干面团(上面的食谱)
1/3杯切碎的花生
1/4杯您最喜欢的蜜饯
指示
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基础饼干面团
在小碗中搅拌面粉和小苏打混合。在一个大搅拌碗中搅拌黄油,花生酱,砂糖和红糖和盐,直至奶油。加入鸡蛋和香草;跳动直到混合良好。将搅拌机速度降低到低;逐渐混合面粉混合物。将面团分为三分之二;将每个三分之一放在一个中等大小的碗中。
花生酱饼干杯
预热烤箱至350°F。将面团滚成24个球(约1英寸或1汤匙)。放入涂有油脂的迷你松饼锅中。
烘烤10分钟。将松饼锅移到电线架上,然后立即将花生酱杯推入每个饼干中,以使花生酱杯甚至在饼干的顶部。如果需要,撒上海盐。在锅中冷却20分钟。用刀松开边缘;从锅中卸下。完全在机架上冷却。
花生酱大理石饼干
预热烤箱至350°F。将榛子折叠成1/3饼干面团,始终留下深色条纹。注意不要过度混合。将面团滚成24个球(约1英寸或1汤匙)。放在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔2英寸。将叉子的齿浸入糖中。用叉子将每个球压下一个纵横交错的图案,将叉子浸入糖中。
烘烤10到12分钟,或直到边缘刚开始变成褐色。卸下电线架;完全冷却。
花生酱和果酱指纹饼干
预热烤箱至350°F。将面团滚成24个球(约1英寸或1汤匙);卷成花生涂层。放在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔2英寸。
烘烤3分钟。将烤盘从烤箱中拉出,然后用小汤匙或甜瓜芭蕾舞者的背面按下每个曲奇的凹痕,深约1/2英寸,宽约1/2英寸。汤匙约1/2茶匙储存在每个中心。返回烤箱;烘烤8分钟。
在1至2分钟的电线架上烘烤板上冷却,以稍微固定。在饼干仍然温暖的同时,将其他花生撒在蜜饯上。卸下架子;完全冷却。
厨师的提示
在烘烤更多饼干之前,请务必冷却烤盘。热烤盘会融化面团,饼干边缘可能会燃烧,或者饼干可能会失去形状。