如果你想知道如何处理西葫芦，这里有一种吃西葫芦并享受它的方法!这道美味的菜让西葫芦发挥了作用，每一把叉子都能沾上烟熏浓郁的酱汁。
你会发现我们的romesco酱食谱将热量和奶油味融合在一道美味的夏日晚餐中。
成分
半杯烤红辣椒，沥干
1/4杯烤杏仁
1瓣大蒜
1茶匙熏过的辣椒粉
两汤匙特级初榨橄榄油，分开
一杯原味希腊酸奶(脂肪含量选择)
8个中号西葫芦，螺旋形
4盎司意大利乳清干酪碎
1/4杯切碎的新鲜罗勒叶
盐和胡椒调味
指令
- 将烤红辣椒、烤杏仁、大蒜、烟熏辣椒粉和一汤匙橄榄油放入搅拌机或食品加工机中搅拌成浓稠的糊状。加入希腊酸奶，搅拌，直到混合物变得光滑，酱汁般粘稠。
- 在一个大煎锅中用中火加热剩下的一汤匙油。加入西葫芦面条，煮，偶尔搅拌，直到煮透，大约5-7分钟。
- 小火慢炖，加入酱汁，搅拌直到酱汁均匀分布并加热。根据口味加盐和胡椒调味。
- 配以意大利乳清干酪和新鲜罗勒。
