乳制品脂肪可能有助于降低2型糖尿病的风险

对于牛奶，酸奶和奶酪等乳制品，在所有脂肪水平上更好的乳制品，与2型糖尿病（T2D）的风险降低。

一种新研究在Plos医学中发表的是生物标志物的循环水平（戊癸酸[C15：0]，庚二种[C17：0]和反式棕榈酰基[Trans-16：1，N-7]脂肪酸），指示乳制品脂肪消耗，发现更高这些乳制品脂肪生物标志物的水平与T2D的风险较低有关。例如，对于这三种脂肪酸的总和，据估计，具有较高水平的人的风险较高的29％，而不是较低水平的成年人。此外，在两个人中都观察到T2D风险较低的显着关联，虽然女性比男性更强。

该研究包括来自多个国家的16个潜在队列的数据（来自美国的七个，来自欧洲的7个，来自澳大利亚和台湾的七个），共有63,682名参与者，具有广泛的基线年龄和体重指数和体重指数在基线没有t2d。平均而言，参与者被关注九年。本研究结果的实力在于它包括来自多个国家的参与者，使其具有更大的统计能力和广泛应用其调查结果的能力，尽管不同类型的乳制品可能具有不同的效果。

这种多国努力是脂肪酸和结果研究联盟（力）的一部分，该联盟组成，以组合所有可用的研究来最大限度地提高统计功率和概括调查结果的能力，以及允许标准化的分析方法和方法，包括关键人口亚组，以最大限度地减少出版物偏见的潜力。

估计乳酸脂肪酸生物标志物的循环水平（即C15：0，C17：0和T16：1N-7）提供了一种客观测定，在整个牛奶和减少脂肪乳制品等食物中发现的乳大脂肪的长期消费。该研究的结果与一系列先前的研究一致，表明乳制品脂肪酸的循环水平较高（C15：0，C17：0和/或T16：1N-7）与之相关降低T2D的风险。随着作者在论文中所述，“调查结果”为具有T2D的这些脂肪酸生物标志物的关系提供了最强烈的证据，告知潜在的健康效果和相应的膳食建议，用于消费所选乳制品。爱游戏KG百家乐

总体而言，虽然需要额外的研究，但这些调查结果提供了有关乳制品中发现的脂肪潜在益处的进一步科学证据。该研究支持不仅是低脂肪和无脂选项的想法，而且对减少脂肪和全脂乳制品食品的选择也更具灵活性，同时保持热量的建议，有助于降低T2D的风险。