新兴的研究：什么可以使益生菌最有效的益生菌？
益生菌是活的微生物，可以有利于您的健康。然而，为了益生菌是有效的，必须以正确的数量食用，并以允许他们在胃的恶劣环境中生存的方式。
酸奶被认为是益生菌，因为用于制造酸奶的标准细菌，Lactobacillus保加利乳杆菌和链球菌热管，这有助于消化乳糖（奶昔）。这意味着富含营养丰富的食物，如酸奶是消费益生菌的好方法！
新的研究正在寻求寻求益生菌菌株在酸奶中加入到酸奶中，而是酸奶本身的结构和组成是否可能与益生菌具有唯一的相互作用，使其比其他益生菌车辆更有效。
例如，一个随机，交叉临床试验在健康的年轻人中，调查添加益生菌的影响双歧杆菌动物亚种乳房BB-12一杯酸奶冰沙。研究人员测试了益生菌和酸奶本身的功效，以及在发酵前或发酵后添加益生菌的效果。
本研究是第一个发现这一特殊益生菌的有效性的当益生菌加入酸奶中时，在酸奶中以及在酸奶中食用的差异或作为丸剂之间的差异。
益生菌对免疫系统的影响与它是如何食用的，并且当它加入酸奶时：
此外，来自同样的数据随机交叉试用记录了相同益生菌菌株的影响（双歧杆菌动物亚种乳房BB-12）在30名年轻健康成年人的一个月内，在一个月的过程中自我报告的发病率和感冒或流感的严重程度。没有一种治疗影响感冒/流感的发生率，感冒/流感事件的数量，由于疾病而缺乏工作的日子，或与冷/流感相关的病态。孤立的发现是参与者在单独吃酸奶冰沙时，当益生菌在发酵之前并将其作为补充时，当益生菌添加到冰沙时，显着减少了较少的日子。与上述结果相反，当发酵后将益生菌加入到酸奶冰沙中时，不会发生这些观察结果。
结果的差异可能反映了免疫系统的复杂性以及食物和益生菌的方式不同地影响免疫途径。虽然没有确定机制，值得注意的是，在第二篇论文中，酸奶对这些年轻成年人的免疫系统和感冒和流感症状的趋势产生了影响，也许是由于它丰富的营养素和生物活性组件来自发酵。需要未来的研究以在更大，更多样化的人群中复制这些发现。
