2019年可持续发展奖突出乳制品社区的持续进步

美国乳品可持续发展奖(U.S. Dairy Sustainability Awards)于2011年8月发起，旨在表彰乳品行业在环境、社会和经济效益方面的创新工作。

现在是该项目的第八个年头，由美国乳业创新中心已经认识到超过50美国奶牛场、企业和合作伙伴关系作为照顾人类、动物和地球的领导者。

每年，由顶级乳制品保护专家和商业专家组成的独立评审团都会根据创新、可扩展性和可复制性来评选获奖者。

今年的获奖者采取大大小小的措施，对地球资源产生积极的影响。请继续阅读减少温室气体排放、改进农场技术等故事。

杰出的奶牛场可持续发展

肉桂岭农场(多纳休，爱荷华州)
肉桂岭农场的老板约翰·麦克斯韦尔(上图为他和妻子琼的照片)在他职业生涯的早期，通过在冬季种植覆盖作物，找到了一种经济且环境可持续的方法来获取奶牛饲料。这种作物，黑麦草，在恶劣的生长条件下生存下来，同时为他的奶牛提供了很好的营养。覆盖作物可以防止养分流失和侵蚀，为玉米或大豆作物建立更健康的土壤。这个农场也成了食物垃圾的目的地，每周从一家制造公司接收2000磅咖啡奶精，而不是最终被扔进垃圾填埋场。这种奶精为奶牛的饮食提供了一种碳水化合物来源，具有额外的风味。

Majestic Crossing Dairy(希博伊根瀑布，威斯康星州)
Majestic Crossing乳品厂的2000头奶牛是一个独特的战略转变的结果，当时该乳品厂的共同所有者迪恩·施特劳斯(上图)开始建造一群杂交奶牛。奶牛的体型往往更小，需要的食物更少，产生的粪便也更少。施特劳斯在他的拖拉机和其他机器上采用了GPS导航系统，以帮助确定种子分配的效率，并减少用于喂养奶牛的3600英亩作物的燃料、农药和化肥的使用。Majestic Crossing还投资了机器人挤奶机，这为他的农场减少了30%的用水，也就是每头奶牛每天减少了大约20加仑的水。

Philip Verwey农场(加州汉福德)
菲利普·威威(Philip Verwey)想要对他的9000头牛的菲利普·威威农场(Philip Verwey Farms)进行改革，以帮助改善空气质量。他的想法是:与其在柴油拖拉机驱动的混合车里为他的牛混合饲料成分，他还不如使用电动固定搅拌机。韦维(上图右)和弗兰克·卡多萨(Frank Cardoza)向圣华金谷空气污染控制区技术进步计划(San Joaquin Valley Air Pollution Control District’s Technology Advancement Program)申请资金，以帮助改造他的饲料混合计划。这些改变大大减少了他的奶牛场与拖拉机相关的排放，相当于路上减少了7800辆汽车。他的成功促使项目扩大，并激励其他农场申请资金。

杰出的乳品供应链合作

通用磨坊和最重要的农场(密歇根州里德市)
减少温室气体排放和增加环境效益,通用磨坊,也是最重要的美国农场召开一个强大的网络16奶农和其他专家使用科学评估和实施改进,提高评估工具提供一个全面的估计一个农场的温室气体排放和能源消耗。参与项目的农场在三年内温室气体排放量总计减少了11%，超过了国家和地区的基准平均水平。FARM环境管理模块正在帮助美国各地的农民提高效率，降低成本，并根据环境目标跟踪他们的表现。

杰出的社会影响

拾荒者社区食物银行(底特律，密歇根州)
提供密歇根州东南部紧急食品网络服务的拾取者社区食品银行，通过与乳制品社区合作，确保更多的客户能够获得新鲜、有营养的牛奶。他们一起发起了一场持续不断的筹款活动，并在移动食品分发处和改进的分发模式的帮助下，解决了将冷冻牛奶送到有需要的家庭的后勤挑战。2018年，他们成功向有需要的人提供了22.9万加仑的牛奶。