问Dairy医生:钙的来源重要吗?

是的，钙的来源很重要——虽然人们可能知道充足的钙有助于骨骼健康，但许多美国人都没有摄入足够的钙。

营养专家认为最好从食物中获取营养，包括钙。这是因为富含钙的牛奶、奶酪和酸奶等天然食品含有多种维生素、矿物质和其他与促进健康有关的成分。但当医学或实际原因使人们难以从天然富含钙的食物中获得足够的钙时，钙强化食品或钙补充剂可以帮助填补这一空白。

乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪，是大多数美国人钙的主要食物来源。事实上，平均而言，牛奶是2岁及以上美国人钙、维生素D和钾的主要食物来源。美国农业部确定食物份量牛奶，酸奶和奶酪的钙含量。一杯牛奶或酸奶和1.5盎司的天然奶酪都含有大约300毫克的钙。牛奶含有九种必需营养素包括钙，对骨骼健康很重要。

其他钙的食物来源包括羽衣甘蓝、西兰花和大白菜等蔬菜;多骨鱼，如罐装沙丁鱼和鲑鱼(当柔软的骨头被吃掉时);以及钙强化食品，如早餐麦片、果汁和大豆饮料。

每份蔬菜所含的钙通常比牛奶少一些，所以如果你依靠蔬菜来满足钙的需求，你就需要吃很多蔬菜。例如，你需要吃38杯生羽衣甘蓝才能获得3杯牛奶中所含的钙信息图表说明了。

植物性选择饮料由大豆、杏仁、大米、大麻和其他材料制成的巧克力有时会添加钙，但含量不同。阅读标签对于了解这些产品所提供的营养成分是很重要的。

研究研究表明，在健康的饮食模式下，用其他含钙的食物来源取代乳制品，需要大多数美国人的饮食习惯发生重大改变。事实上，你需要1.1份强化大豆饮料或1.2份硬骨鱼，或2.2份绿叶蔬菜，才能相当于一份牛奶中的钙。

乳制品为两岁以上的美国人提供了54%的钙，而牛奶替代品、鱼和贝类、深绿色蔬菜和生菜只提供了不到3%的钙。饮食模型研究经证实，如果每个人都吃推荐量的乳制品，平均而言，美国人就能获得足够的营养钙．

如果你没有从你吃的食物中获得足够的钙，营养师或卫生保健提供者可能会推荐一种膳食补充剂。根据钙简报根据膳食补充剂办公室的数据，补充剂中钙的含量是不同的。检查补充剂标签，并与你的医生谈谈你的钙需求和摄入量。