研究综述:酸奶和心血管疾病，蛋白质和骨骼健康等等
在这一版中，我们涵盖了关于酸奶和DASH饮食计划如何与降低心血管疾病(CVD)风险相关的新研究，植物和动物食物中的蛋白质对骨骼健康的影响，以及年幼儿童吃早餐和饮食质量之间的关系。
酸奶可以帮助降低患有高血压的成年人患心血管疾病的风险
结果的结果大型前瞻性研究表明高血压成人的酸奶消耗较高与心血管疾病的风险较低（CVD），包括心脏病患者在血压高的成年人中。本研究发现，每周吃至少两杯酸奶杯与女性心脏病发作风险降低30％，男性风险降低了19％。在随访期间，每周吃一个杯子或更多杯子或更多杯子或更多杯子的参与者也具有约20％的冠心病或叉咽的风险。最后，更高的酸奶消费和对心脏健康的坚持饮食方法阻止高血压（破折号）饮食模式与妇女的CVD风险的16％有关，男性减少30％。看到这一点NDC博客帖子更多信息。
既不是植物的蛋白质和植物源与骨骼健康状况不佳
最近的一次系统回顾和meta分析发现骨骼健康标志物的蛋白质之间没有显着差异。研究人员将分离的异黄酮的大豆蛋白（植物蛋白）与动物蛋白（牛奶，鸡蛋或动物蛋白质组合）对骨密度，骨矿物质含量和七种临床试验的骨形成和分解的标志物的影响。这些结果构建了一个最近的系统回顾显示较高的蛋白质消耗（在推荐的摄入量范围内）对骨无危害。在此NDC博客文章中阅读更多内容“研究打破了蛋白质对骨骼有害的神话。“
喝牛奶、酸奶和奶酪与男性的骨骼强度有关
一个横断面研究在参与弗雷明汉心脏研究的男性和女性中发现，男性喝牛奶或吃牛奶、酸奶和/或奶酪的组合与改善脊柱骨强度指标有关，但女性没有。在男性中，所有维生素D水平的乳制品摄入和骨骼之间也存在有益的关联。先前的研究表明，摄入更多的乳制品与更高的骨密度(BMD)有关，骨密度是骨骼强度的替代指标。这项研究通过生成3d图像的方法来检测骨骼，这些图像可以更直接地测量骨骼强度。
专注于整个食物的饮食指导，包括低脂肪乳制品，可能有助于改善心脏健康
宾夕法尼亚州立大学专家审查埃德营养和心血管疾病的最新进展。他们提出了基于全食物饮食模式的膳食指导，而不是基于饱和脂肪、添加糖、钠或胆固醇等单个营养素的目标。政府和健康组织的饮食指南一贯推荐的饮食模式包括水果、蔬菜、全谷物、低脂和脱脂乳制品、瘦肉蛋白、坚果、种子和植物油。这些饮食模式促进健康，并与降低心血管疾病风险有关。
锻炼可以帮助儿童和青少年解决问题的能力
更新Cochrane评论评估了通过饮食和锻炼鼓励儿童和青少年健康体重的学校计划与思维能力和学校表现之间的联系。高质量的证据表明，与日常活动相比，增加身体活动可以小幅提高解决问题的技能。此外，改变营养知识和学校提供的食物可以适度改善肥胖青少年的一般学业成绩。然而，需要有更多高质量的研究来研究健康体重策略，同时测试思维能力和学习成绩。
在美国儿童中，吃早餐与更高的饮食质量有关
一个研究在年幼（2至5岁的年龄段）和年龄（6至12岁）的国家代表性上，发现吃早餐与更高的饮食质量相关联，包括钙，维生素A，维生素C，核黄素，锌和锌和锌和铁。总体而言，营养丰富的食物等饮食质量评分如果实，全谷物和乳制品食品的饮食质量评分基本上高，并且在与那些跳过早餐的人平均时，在吃早餐的儿童中，空卡的分数显着降低。相比之下，跳过早餐与较低的饮食质量有关（通过健康的饮食指数2010测量），为总日吃更多的糖，含薄纤维，叶酸，铁和钙。
乳清蛋白，维生素D和E可以支持肌肉肌肉肌肉质量和肌肉肌肉肌肉的力量
六个月双盲，随机对照试验在患有骨骼肌减少症(即与年龄相关的肌肉质量、力量和功能损失)的老年人中，研究表明，含有维生素D和维生素E的乳清蛋白饮料可以支持肌肉质量和力量。早餐和晚餐前饮用的饮料含有22克乳清蛋白，702国际单位的维生素D和109毫克的维生素e。作者指出，乳清蛋白含有大量的亮氨酸，可以刺激肌肉生长。此外，增加维生素D的摄入量可以帮助增强肌肉力量，而维生素E可以帮助促进适应，减少肌肉损伤。更大规模、更长期的研究可能会确定乳清蛋白是否有助于减缓患有骨骼肌减少症的老年人肌肉质量和功能的下降。
