冷冻牛奶:如何冷冻牛奶
是的，牛奶可以冷冻。下面就让我们来看看如何冷冻牛奶，以及你需要知道的所有知识:
如何冷冻牛奶
如果你决定在过期前冷冻牛奶，你会想先把它放在小容器里。在顶部留出一点空间(大约一英寸左右)，因为牛奶和其他液体一样，在结冰时会膨胀。
你可能会注意到，当你冷冻牛奶时，牛奶中的脂肪会和其他部分分离;别担心，这很正常。这是因为蛋白质和矿物质是最先融化的;牛奶中的水待会解冻。
当你准备用牛奶时，让它在冰箱里完全融化。与牛奶中的水相比，牛奶中的脂肪可以单独解冻，所以如果它没有完全解冻，你可能会注意到它不像往常那样光滑——但快速摇晃或搅拌会有所帮助。也就是说，它仍然是安全的饮料或在食谱中使用。虽然冷冻可以延缓变质过程，但建议尽快使用解冻的牛奶。
一些人认为冷冻牛奶会改变它的味道;如果你打算稍后把牛奶冷冻起来喝，你可以先试一小批，看看你喜不喜欢。如果你是为了食谱而冷冻它，可以考虑把它冷冻在冰块托盘里。
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