营养的选择可以帮助超重的人保持健康
基于身体的科学，许多健康和健康专家认为超重或肥胖会增加一个人患心血管疾病和糖尿病的风险以及其他与肥胖相关的疾病，如关节疾病和癌症。然而，并不是所有的肥胖者都有高血压或异常的胆固醇和血糖水平。除了基因，你有没有想过为什么有些超重/肥胖的人新陈代谢健康，而另一些人却不是?
虽然还没有定论这不是临床试验，是新的研究表明吃了更高的品质饮食，一个符合的饮食膳食指南，可能是决定超重个体是否会发展的关键因素心血管疾病或2型糖尿病的危险因素。
研究人员使用了国家健康和营养调查(NHANES)的数据(2007-2008年;2009-2010年)，比较代谢健康(<血压、甘油三酯、空腹血糖和高密度脂蛋白胆固醇两个异常值)和代谢异常肥胖青少年和成年人之间的饮食质量。膳食质量采用2005年健康饮食指数(HEI-2005)给饮食指南的遵从程度打分。结果显示:
- 肥胖青少年(12-18岁)和成年女性(19-44岁)被认为代谢健康，与代谢异常的人相比，他们的HEI-2005得分更高，饮食质量更好。
- 新陈代谢健康的肥胖青少年有更高的牛奶消费分数，表明更好地遵守饮食建议三份牛奶，酸奶或奶酪每一天。他们从固体脂肪、酒精和添加糖中摄入的热量也更少。
- 19-44岁代谢健康和代谢异常的肥胖男性与45-85岁的成年人之间的饮食质量总分没有差异。然而，19-44岁代谢健康的肥胖男性比代谢不正常的男性摄入更多的牛奶和饱和脂肪。尽管还需要更多的研究，但作者指出最近的一项研究审查观察性研究表明乳制品中的脂肪可能不会导致肥胖或代谢风险。
作者总结说，在生命早期积极地改变饮食习惯可能会对未来的心脏代谢风险产生影响。这是由a青春期女孩纵向研究今年早些时候发表的一篇文章显示，摄入大量乳制品、水果和非淀粉类蔬菜的女孩(与摄入这两种食物的女孩相比)在青春期后期出现三种或三种以上心脏代谢风险因素的可能性要低近50%。所以，这个建议值得考虑。这里有一些给青少年的健康饮食小贴士和指导父母他们想帮助他们的孩子与食物建立健康的关系。
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