计划野餐或后院烧烤?也许你已经准备好把下一个层次的用餐带到你的露营地。这个篝火奶油干酪食谱是为所有户外烧烤者和所有有幸与他们相处的人准备的。小贴士:在家里把这些新鲜的食材切碎并组装起来，把它们放在冷藏箱里带到任何你想要释放这种又辣又黏的美味的地方。
成分
1磅90%瘦肉碎牛肉(可以用火鸡碎或鸡肉代替)
半杯红甜椒，去核，去籽，剁碎
半杯黄洋葱，去皮切碎
1 jalapeño，去籽和肋骨并切丁(可选)
12盎司墨西哥混合奶酪，切碎的(切达干酪和queso quesadilla的混合物)
1汤匙玉米淀粉
2茶匙孜然粉
1茶匙盐
1茶匙辣椒粉
一茶匙烟熏辣椒粉
一罐10盎司的西红柿丁和青椒
1块低脂奶油奶酪，切成方块(8盎司或脂肪水平选择)
1/2杯低脂希腊酸奶(或脂肪含量选择)
一杯低脂牛奶
半杯新鲜香菜叶，切碎，松散包装
供食用的玉米片
指令
1.将碎牛肉、甜椒(或者jalapeño，如果使用的话)和洋葱放在平底锅里，用木勺把肉打碎，直到牛肉变成棕色，蔬菜变软。把牛肉中的脂肪沥干备用。
2.取一个大碗，将芝士丝、玉米淀粉、孜然、盐、辣椒粉和烟熏辣椒粉混合，搅拌至玉米淀粉和香料均匀分布。
3.在一个8x10英寸的一次性铝箔锅中，放入绞碎的牛肉混合物，碎奶酪混合物，罐装番茄和青椒，奶油奶酪和希腊酸奶。用厚箔纸将锅包紧，放入冰箱中，待煮熟。
4.烹饪芝士酱时，先用燃气或木炭烤架预热至250至300度(低至中)。如果使用木炭，安排好煤炭，使奶酪蘸料可以间接加热。
5.将锡箔锅放在烤架上，用间接火加热，盖上烤架盖烤15分钟。
6.15分钟后，小心地打开锡箔包装，搅拌芝士混合物。加入大约半杯牛奶，继续搅拌直到光滑。盖上盖子，继续烹饪芝士酱15分钟，偶尔搅拌，直到酱完全融化和光滑。根据需要加入剩余的牛奶，以达到平滑的稠度。
7.用锅托小心地把锡箔锅从烤架上移开，并去掉锡箔包装纸。用新鲜的香菜装饰芝士酱，和玉米饼片一起食用。
8.与家人和朋友一起享受你的篝火奶酪蘸酱吧。
