帕尔马干酪做意面!无论是在这道菜中补充菊苣的苦味，还是在一盘黄油面条中起到最后的作用，帕尔玛的浓郁、甜美、坚果的味道可以让即使是最简单的意大利面看起来都是美食。试试你的下一道菜，西兰花拉贝香蒜沙司。
成分
12盎司耳塞面食
1汤匙黄油
1。5茶匙橄榄油
1瓣大蒜，切成薄片
6盎司花椰菜，切成1 / 2英寸(3杯)
2汤匙水
6盎司的菊苣，去核，切成1英寸的小块(4杯)
1/4茶匙盐
胡椒
半杯准备好的罗勒香蒜沙司
半杯帕尔马干酪片
指令
- 按照包装说明烹饪意大利面。
- 同时，在一个大煎锅中用中火加热黄油和油。泡沫平息后，加入大蒜;煮1分钟，搅拌出香味。加热至中高温度。加入花椰菜和2汤匙水。煮2 - 3分钟，偶尔搅拌一下。加入菊苣;再多煮1分钟。把火关掉。用盐和胡椒调味。
- 在沥干之前保留1/4杯意大利面水。排面;放入大碗中。加入香蒜沙司和保留的面食水。搅拌直到面食上完全覆盖香蒜沙司。加入温的菊苣混合物;轻轻地搅拌，直到所有的材料都充分混合。
- 食用时可淋上帕玛森芝士。
