成分
- ½新鲜菠萝
- 1汤匙。蜂蜜
- 1茶匙。肉桂
- 少许粗盐
- 一杯低脂松软干酪
- 16片全麦面包
- 5个鸡蛋,大
- 半杯低脂或无脂无乳糖牛奶
- 2茶匙。香草精
- 糖粉
- 不粘锅的喷雾
指令
- 把烤箱预热到400度。
- 将菠萝切成小块,加入蜂蜜、肉桂和少许盐,放入烤盘中。烤30分钟。
- 菠萝从烤箱中取出后,将烤盘上的果汁沥干,放入松软干酪中;搅拌在一起。
- 在另一个碗里,把鸡蛋、牛奶和香草精搅拌在一起。
- 拼装法式吐司:舀一勺松软干酪到面包片的中间。在每一勺松软干酪上放一勺烤菠萝。最后再来一片面包。
- 轻轻地把三明治压在一起,用圆形的饼干切刀或水杯,从每一堆三明治中切出一个圆形。把每个圆的边缘捏在一起,把馅料密封起来。
- 把每一个圆都浸入鸡蛋混合物中,然后放入涂有不粘喷剂的热煎锅中。
- 把每一面烤到酥脆。趁热上桌,在上面撒上糖粉。
提示和技巧,注意,改变后的营养价值会受到影响,包括乳糖含量
**把这个食谱当做模板,根据你的个人喜好来做:在每一份中加入更多的菠萝来让它变得更甜,加入更多的白软干酪来增加水分。如果你更喜欢口感更少的奶酪,可以用乳白色的意大利乳清干酪代替白软干酪。
**为了节省时间(并进一步调整口味),用你最喜欢的果酱、果冻或新鲜水果来代替烤菠萝。
**让剩下的面包皮变得不新鲜,然后在食品加工机里捣碎成自制的面包屑。不要浪费任何东西!