研究:调味牛奶与儿童体重增加无关
儿童是否应该被允许喝调味牛奶是全国上下都在讨论的话题。而调味牛奶含有和白牛奶一样的九种必需营养素，其中包括三种未被摄取的营养素2015年美国膳食指南(DGA)(钙、钾和维生素D)——人们担心一些调味牛奶中的添加糖和高热量可能会对儿童的整体饮食质量和体重产生负面影响。
国家乳制品委员会一直在探索这一课题，通过营养研究努力，并提出了我们的最新发现在美国营养学会的(ASN) 80th年度实验生物学(EB)会议。本研究旨在探讨不同种族背景的儿童(2-18岁)食用调味奶、饮食质量与体重之间的关系。
这项研究的结果表明风味牛奶的摄入可能与美国儿童和青少年体重增加没有关系，这是建立在以前的数据我们已经看到。具体而言，本研究表明:
- 对于大多数年龄和种族，在饮食中加入调味牛奶的儿童和不加入调味牛奶的儿童之间，总体饮食质量没有差异，只有少数例外:
- 食用调味牛奶的墨西哥男性(12-17岁)和非西班牙裔白人女性(2-5岁)有a更糟糕的是与不喝调味牛奶的人相比
- 然而，食用调味牛奶的非西班牙裔黑人女性(12-17岁)有更好的整体的饮食质量。
- 此外，无论年龄和种族，食用调味牛奶的儿童比不食用调味牛奶的儿童在达到推荐量方面做得更好。
总的来说，这些结果是一个很好的提醒，调味牛奶是儿童和青少年的一个重要选择，以满足乳制品的建议-在卡路里和添加糖的限制内-这可以帮助他们满足他们成长的身体所需的营养。
虽然营养专家建议限制饮食中的添加糖，但在选择食物或饮料时，关注完整的营养包装是很重要的。调味牛奶添加糖的3%对于孩子们的饮食来说，无论口味如何，牛奶都是儿童和青少年的九种基本营养素的第一食物来源。
*全国健康和营养检查调查(NHANES)食品调查部分我们在美国吃什么该分析使用了2001-2012年的数据。饲粮质量采用健康饮食指数(黑)。
