问黛莉医生:奶酪可以成为健康饮食计划的一部分吗?
在这个系列中，格雷格·米勒博士，FACN博士，回答了一些来自健康和健康社区的常见问题。
问题:奶酪可以成为健康饮食计划的一部分吗?
答:有这么多类型的奶酪在这种情况下，很难知道该选择哪一种。好消息是，适量食用奶酪可以成为均衡营养饮食的一部分。
虽然有些人限制奶酪的脂肪含量，a不断发展的研究机构建议食用乳制品无论脂肪含量如何，可以改善骨骼健康，尤其是儿童和青少年的骨骼健康，并降低患心脏病的风险心血管病,2型糖尿病和更低的血压在成人。
如果你很注意饮食中的脂肪含量，可以尝试一份帕尔马干酪或罗马诺干酪(1.5克脂肪/汤匙)或半脱脂马苏里拉干酪(4.5克脂肪/盎司)。也可以考虑低脂奶酪，如白软干酪、乳清干酪、切达干酪、瑞士干酪、帕尔马干酪、科尔比干酪、明斯特干酪、波萝沃洛干酪、墨西哥混合干酪或美国干酪。
如果你有其他与脂肪含量无关的健康问题，这里有一些美味的选择来满足你的需求:
- 注意饮食中的乳糖?由于老化的过程，天然奶酪含有很少的乳糖。试试切达干酪、瑞士干酪、蒙特雷杰克干酪或马苏里拉干酪。
- 想要无谷蛋白的选择吗?好消息:大多数奶酪都是这样的无谷蛋白!试试天然的硬奶酪，比如切达干酪、豪达干酪、蒙特利杰克干酪、帕尔马干酪或瑞士干酪。
- 想要降低饮食中的钠含量吗?试试瑞士乳酪或意大利乳清干酪，它们的钠含量较低。也可以尝试低钠的科尔比杰克奶酪、波萝伏洛干酪、明斯特干酪、马苏里拉奶酪或切达干酪。
- 你的饮食中需要更多的钙吗?一份瑞士，切达干酪，马苏里拉干酪，蒙特雷杰克干酪，豪达干酪，乳酪，墨西哥混合或Colby都适合你的要求。
- 想在你的饮食中添加更多的蛋白质吗?试试瑞士，农舍，乳清干酪，马苏里拉干酪，蒙特雷杰克干酪，切达干酪，豪达干酪，Colby干酪，波萝伏洛干酪，墨西哥混合或明斯特干酪。
无论你选择哪一种奶酪，当你知道大多数是a良好来源钙，优质蛋白质和磷，这些都对骨骼的建立和保持健康很重要。
如果你仍然需要帮助理清你所读到和听到的关于奶酪和健康的内容，这篇博客文章可能会有所帮助。
如果你有关于乳制品和健康的问题，希望我在接下来的专栏中回答，请在下方的评论区留言或在Twitter上给我发消息@DrDairy50。
本文最初发表于2017年6月2日。
