地中海式乳制品
的2015-2020美国人膳食指南重新将注意力集中在帮助美国人进行选择上健康的饮食风格，但有些人可能不熟悉一种最新的饮食风格:the健康的地中海式模式．它包括更多的水果和海鲜健康的美国式的模式。
尽管地中海饮食风格似乎不像其他食物那样重视乳制品，一项新的研究正在帮助确定乳制品在健康的地中海饮食方式中的作用．
地中海式饮食是基于地中海周围21个国家的传统食物。它富含水果、蔬菜、全谷物、海鲜、家禽、发酵乳制品(如酸奶和奶酪)、坚果、豆类和脂肪(如橄榄油或鳄梨)。无论是起源于希腊、意大利、西班牙、摩洛哥还是埃及，这里都有种类繁多的食物可供品尝。
考虑到这一点，让我们来探索一些诱人的方法，用牛奶、酸奶和奶酪来提升你的地中海风格饮食。如果你和我一样热爱美食，那么地中海地区各国各式各样的美食一定会让你受益匪浅。
- 地中海早餐蒸粗麦粉:用这个简单的地中海食谱用低脂牛奶制成的蒸粗麦粉从餐桌上变成了早餐吧。肉桂、杏子和黑醋栗让它在早晨显得宜人．
- 酸奶黄瓜：一种清凉、柔滑的传统希腊黄瓜蘸酱，由希腊酸奶制成，与烤肉和蔬菜搭配，也可作为开胃菜或点心与三角形皮塔面包一起食用。
- 烤红椒橄榄橄榄酱和吐司:由新鲜马苏里拉奶酪片制成的多用途菜肴，可作为开胃菜、配菜、早餐或简单午餐。
- 藜麦和火鸡酿辣椒:这道令人满意的单菜式美食的馅料是羊乳酪和马苏里拉奶酪。
- 三文鱼配酸奶，菠菜，柠檬和刺山柑：这道来自克里特岛的传统主菜是用菠菜和希腊酸奶酱烘烤的三文鱼片。
- 羊乳酪薄饼(Tiganopita me Feta)：这里有个食谱，孩子们可以帮忙。可以作为面包搭配地中海式餐点。
拥抱地中海式的生活方式，将沙拉和希腊酸奶搭配，在沙拉和三明治中加入部分脱脂的马苏里拉奶酪，或者在拿铁、冰沙中加入低脂牛奶，或者在用餐时单独饮用。
