在健康的饮食模式下有可能降低医疗费用

与医疗服务有关的费用昂贵，可能给人民、家庭、社区和国家带来沉重负担。令人鼓舞的消息是，健康饮食有助于解决这一问题。

一个最近的研究研究发现，他们的饮食习惯与健康美式饮食或健康地中海饮食习惯非常相似2015-2020年美国膳食指南(DGA)预计将节省数十亿美元的医疗费用。

许多美国人患有一种或多种与不良饮食习惯有关的慢性疾病。最近的DGA得出的结论是，健康的饮食模式与某些慢性疾病，如心血管疾病、2型糖尿病、肥胖和某些癌症的风险较低有关。这项新研究是第一次量化潜在的成本节约，直接医疗成本和间接成本，与更密切地遵循dga推荐的饮食模式相关。

不幸的是，大多数美国人没有摄入足够的健康食品，包括乳制品(例如，当建议要求时，人们平均每天只吃不到两份三份对于9岁及以上的美国人)，在饮食指南中列出。

在这项新研究中，我们设置了基线来衡量美国成年人遵守指南的程度。2013-2014年“我们在美国吃什么”部分收集的食物消费记录全国健康和营养检查调查这是一项针对全美代表性人群的大型饮食调查，帮助人们对上述两种饮食模式的依从性进行了估计。

在这项研究中，研究人员模拟了如果成年人对这两种饮食模式的依从性提高20%会发生什么，这意味着他们增加了自己的饮食，更严格地遵守这两种饮食计划中的建议。研究结果令人震惊:根据坚持健康美式和地中海式饮食习惯的成年人的平均依从性增加了20%，估计每年可以分别节省315亿美元和167亿美元的成本。

另外，研究人员还研究了如果成年人80%的时间都遵循这种饮食，成本会发生什么变化。研究结果同样令人印象深刻:如果美国成年人总体依从性达到80%的目标，上述两种饮食模式每年的成本节省估计分别为551亿美元和882亿美元。

这项研究的结论是，按照DGA的两种健康饮食模式进行适度、现实的改变，可以显著节省医疗成本。增加乳制品的摄入量以满足推荐的每日三份乳制品是帮助提高对指南的坚持的一个简单方法。