问问营养专家:我们真的需要每天吃三份乳制品吗?
好东西有三种，包括三种乳制品(牛奶、奶酪和酸奶)。
2015年《美国膳食指南》建议9岁及以上的儿童每天吃三份低脂或无脂乳制品(4-8岁儿童吃两份半，2-3岁儿童吃两份)。这些建议是有充分理由的。每天吃三份低脂或无脂牛奶、奶酪或酸奶可以帮助人们满足必需营养素的需求:
- 牛奶提供九个必需营养素:蛋白质、磷、钙、维生素A、D、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B12(钴胺素)
- 酸奶提供七个必需营养素:蛋白质、磷、钙、锌、B2(核黄素)、B5(泛酸)、B12(钴胺素)
- 奶酪了六个必需营养素:蛋白质、磷、钙、B3(烟酸)、维生素A、B12(钴胺素)
每天吃三份乳制品也有帮助公众关注的四种营养物质中的三种——钙，维生素D和钾。注意:第四种是纤维，可以在水果、蔬菜、全谷类和豆类等食物中找到，这些食物都可以和乳制品搭配。
每天食用三份低脂或无脂乳制品，作为健康饮食模式的一部分，有助于骨骼健康，尤其是儿童和青少年的骨骼健康，还能降低患骨质疏松的风险心血管病,2型糖尿病和高血压成年人。
尽管有好处，但不幸的是，大多数美国人平均每天只摄入不到两份。虽然有很多营养原因让人们想要吃他们的三份，但不要忘记乳制品的味道很好，便于携带，容易获取，负担得起，而且更多。
这里有一些简单又有创意的方法，可以让你多吃一份:
- 拿一杯酸奶当零食。
- 享用奶酪串配一些杏仁和葡萄。
- 将酸奶、牛奶和冷冻水果混合成奶昔。
- 在沙拉、砂锅菜、汤或蔬菜上放些磨碎的奶酪。
- 用希腊酸奶做一包洋葱或牧场蘸酱，把你最喜欢的蔬菜或全麦饼干蘸进去。
- 用低脂牛奶和额外的乳清蛋白粉混合做布丁，然后享用新鲜水果。
- 拿一杯冷的低脂牛奶。
- 热低脂巧克力牛奶，吃热巧克力。
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