无乳糖牛奶:它是什么?它是怎么制成的?

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  • 2014年2月25日,

无乳糖牛奶仍然是真正的牛奶,但乳糖已经被分解以帮助身体消化,在某些情况下,牛奶中的乳糖完全被过滤掉了。

这里我们回答了关于无乳糖牛奶的五个常见问题:

乳糖是什么?

乳糖是一种天然的糖,存在于牛奶和许多其他由牛奶制成的奶制品中,如酸奶和冰淇淋。

什么是无乳糖牛奶?

人体会制造一种天然的乳糖酶来帮助消化乳糖。如果你的身体没有产生足够的乳糖酶,你可能无法正常消化乳糖,这会导致乳糖不耐受症状。为此,一些牛奶公司生产更容易消化的无乳糖牛奶。

无乳糖牛奶是如何制成的?

一些牛奶公司将真牛奶中的乳糖(牛奶中的天然糖)分解为两种单糖。这使得那些体内可能没有足够乳糖酶的人更容易消化。其他牛奶公司可能会选择过滤掉乳糖。

是如何脱脂牛奶和普通牛奶不同吗?

在乳糖分解为简单糖的情况下,一些人认为无乳糖牛奶比普通牛奶更甜。除此之外,无乳糖牛奶提供同样的基本营养,如钙、蛋白质、维生素D和维生素B。

你怎么能享受脱脂牛奶吗?

许多人喜欢它就像喜欢普通牛奶一样,我们认为它与谷物、咖啡、可可等搭配很好。

如果你认为你可能有乳糖不耐症,告诉你的医生,有一些选择你可以尝试。幸运的是,有许多技巧和解决方案这可能有助于你将牛奶、奶酪和酸奶重新纳入你的饮食。