研究：减少脂肪和整个牛奶乳制品，可以作为健康老化的一部分享用
一个新研究由各种机构资助的美国临床营养杂志出版的各机构发现，与牛奶，奶酪和酸奶等牛奶，奶酪和酸奶等脂肪乳制品有关的血迹与心血管中死亡或死亡的风险无关疾病（CVD）活动，甚至可能与一些健康益处相关联。
这项22年的前瞻性研究包括65岁及以上的2,907名成年人。研究人员测量了乳制品脂肪消耗的标志物（戊二酮[C15：0]，庚二种[C17：0]和反式棕榈酰基[Trans-16：1，N-7]脂肪酸）在基线的长间隔之间，六年和13岁。结果表明，这些脂肪酸的血液水平较高，可能与牛奶，奶酪，酸奶和黄油等整体和减少脂肪的乳制品（如牛奶，奶酪，酸奶和黄油）的血液水平有关，与CVD或中风中的死亡风险和死亡的较高风险无关这些血迹的较低水平。另外，较高的C17：0的血液水平与降低CVD和中风的风险较低。
这项研究与之对齐最近新兴的研究在脂肪和整体健康成果领域。以前学习使用类似的方法，但在中年人员中发现了可比的发现。然而，这项新研究的重要性是使用连续脂肪酸测量，从而更好地评估脂肪食物的脂肪的长期影响，以实现长期暴露的客观指示。因此，这些新研究结果表明，从生命后期的CVD事件中没有消费乳品和死亡的消费脂肪的负面关联。事实上，乳制品中发现的某些脂肪酸（例如，C17：0）与CVD和中风死亡率的风险较低。
这项研究增加了更大的科学体显示在健康的成年人乳制品中，无论脂肪如何，都可以成为卡路里平衡的健康饮食计划的一部分。
该2015年美国人饮食指南继续推荐低脂肪和无脂乳制品，但它们也允许从饱和脂肪含量的每日热量的10％。这意味着适量的全牛奶乳制品可以是整体健康饮食计划的一部分，只要您使用含有饱和脂肪的其他食物来平衡消耗。
