牛奶与心脏病：科学证据告诉我们什么

牛奶是我美味的重要组成部分印度Masala Chai我每天早上喝酒。牛奶增强了风味和提供重要的营养例如钙和维生素D.知道牛奶与各种食物和饮料的搭配程度如何下降从1975年的每人每年28.6加仑到2010年每人的每人20.9加仑。

实际上，许多人没有得到建议的每日牛奶和奶制品的建议爱游戏KG百家乐。有些人甚至是故意选择这种饮食方式，因为他们错误地认为乳制品对他们不利。因此，我想检查牛奶消耗及其对心血管疾病（CVD）的影响，因为这是一个主要的公共卫生问题。

如您所知，每年约有735,000名美国人心脏病发作，大约有61万人死于心脏疾病根据疾病控制与预防中心（CDC），每年。鉴于这些压倒性的统计数据，饮食是与心脏病相关的一个因素，因为健康和健康专业人员，我们需要解决不同食物如何影响CVD。

牛奶和心脏病背后的科学

几项研究检查了乳制品群的整体（奶酪，酸奶和牛奶组合在一起）对成人的CVD的影响总体结果表明这些乳制品的消费与CVD风险降低有关。尽管这些结果是有希望的，但由于未单独检查牛奶的影响，因此无法隔离牛奶的影响。有限的研究旨在仅专注于牛奶：

• 一个2004年观察研究与不消耗牛奶的患者相比，来自南威尔士的2,403名成年男子得出结论，没有证据表明牛奶消费量更高（超过1品脱/天）增加了缺血性心脏病的风险。
• 一个荟萃分析提供10项观察性研究的证据得出的结论是，最高水平的牛奶消耗与心脏病的降低相关，并且这些研究没有提供令人信服的证据，表明牛奶对心血管健康有害。

重要的是要注意，观察性研究表明有关联，而不是因果关系。因此，它们是营养研究的起点。为了为将来的建议提供更多证据，我们需要研究多个可复制的干预研究，例如：

• 一个小的随机干预试验在日本的14人中，每天喝500毫升无脂肪牛奶的人两周降低了胆固醇水平，而喝全牛奶的人则没有显着差异。

作为有抱负的登记营养师营养学家，我觉得我现在可以更好地教育我未来的患者有关牛奶的健康益处。实际上，2010年的饮食指南咨询委员会（DGAC）指出，中等证据表明，牛奶和牛奶产品的消费与成人CVD的降低有关。基于当前的科学证据，牛奶可能不会对CVD产生不利影响，并且由于牛奶的多样性和丰富的养分含量，人们可以通过将牛奶作为营养饮食计划的一部分来满足他们的三份日常乳制品。

在评估了有关牛奶的文献之后，至关重要的是要注意，该领域的证据体需要进一步探索，包括健康个体和CVD的大规模随机对照试验。您是否定期与人们合作，他们担心自己的心脏健康？您对我们中那些没有的人有任何建议吗？我很想听听您的想法！