蛋白质在活跃和健康的老龄化中的作用
今年春天早些时候，我的同事米奇鲁宾讨论了这一点高质量蛋白质的重要性在整个生命中保持活力 - 从儿童时期通过成年期。正如越大的职业生涯，家庭和活动目标所带来的变化，它也会带来可能影响有多少蛋白质来实现健康，活跃的生活方式所需的生理变化。
帮助老年人维持或恢复瘦身体重和功能策略您可以在您的实践和教育中分享，可能有助于他们达到目标：
- 蛋白质：专家推荐65岁以上的成年人消耗.45至.68克每磅体重（1.0-1.5 gm / kg / d），取决于活动水平和健康。对于一个160英镑的人，每天转化为72至109克蛋白质，这在内部推荐范围（10-35％的卡路里）。
- 蛋白质类型：高质量的蛋白质应推荐食品，如瘦肉，鸡肉，鱼，鸡蛋和低脂和脂肪牛奶，酸奶和奶酪，帮助确保所有必需的氨基酸都需要吃。乳制品是一种丰富的亮氨酸来源，一种氨基酸，可刺激肌肉蛋白质合成。
- 蛋白质的分布：许多专家现在建议达到了每餐时25至30克蛋白质优化肌肉蛋白质合成。虽然大多数人在每餐时吃含蛋白质食物的组合Infographic.显示来自不同源的25克蛋白质的样子。
爱尔兰的研究人员认可并在a中使用乳制品蛋白质进行了这些策略随机对照试验去年3月出版 - 并展示了一组健康老年人瘦组织群的积极作用。由于参与者通常在晚餐时吃更多的蛋白质，而不是午餐或早餐，因此研究人员补充了他们的早餐和午餐，并在24周内混合了高质量的牛奶蛋白。在24周结束时，与消耗类似卡路里的非蛋白质补充的对照组相比，蛋白质补充组的瘦组织物质（大多数是骨骼肌）的显着增加。
我们可以从所有这些中学到什么？无论您是健康意识的成人还是健康和健康从业者，为他人提供指导，优化我们在日常膳食中均匀地涂抹的高品质蛋白的数量和蛋白质的数量，可以是一种有益的方式 - 以及耐久性和抵抗运动 -- 保留瘦体重并保持活跃的生活方式。
