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巧克力慕斯布朗尼松糕

如果你想做一道令人难忘的巧克力甜点，这个食谱可以满足你。想象一下:粘稠的布朗尼蛋糕底和松软的奶油慕斯搭配在一起。然后这些美味的元素被层层重复。

当你认真对待美食时，这款奢华的巧克力松糕是不容小觑的。它很容易制作，很难抗拒。

25最小值
准备时间
33最小值
做饭的时间
8
份
巧克力慕斯布朗尼松糕

如果你想做一道令人难忘的巧克力甜点，这个食谱可以满足你。想象一下:粘稠的布朗尼蛋糕底和松软的奶油慕斯搭配在一起。然后这些美味的元素被层层重复。

当你认真对待美食时，这款奢华的巧克力松糕是不容小觑的。它很容易制作，很难抗拒。

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当你认真对待美食时，这款奢华的巧克力松糕是不容小觑的。它很容易制作，很难抗拒。

25最小值
准备时间
33最小值
做饭的时间
8
份

成份:

布朗尼

巧克力慕斯

鲜奶油

杯装巧克力布朗尼蛋糕

使用方法:

做布朗尼蛋糕

  1. 预热烤箱至350度。在一个9 × 9英寸的不粘锅里铺上羊皮纸。
  2. 将可可粉，砂糖和红糖混合在一个碗里。加入融化的黄油，用手打蛋器或电动搅拌器都可以。黄油的热量使可可粉开花，散发出浓郁的味道。
  3. 加入鸡蛋，然后加入香草精和盐。继续搅拌直至混合。
  4. 用橡皮刮刀把面粉搅入。
  5. 转移到准备好的烤盘上，抹平。在350度的温度下烤30-35分钟。布朗尼蛋糕的边缘固定好后就完成了，用牙签插入布朗尼蛋糕的中心，出来的时候基本是干净的，只有一些碎屑附着在上面。在烤布朗尼的时候开始涂鲜奶油。
  6. 从烤箱中取出，冷却。布朗尼冷却的时候开始做慕斯。

做巧克力慕斯

  1. 将金属或玻璃碗和打面盆放入冰箱10-15分钟。你要让碗和打蛋器尽可能的冷
  2. 将半杯浓奶油和巧克力混合在一个微波炉安全的碗里。在50%功率的微波炉中融化2-3分钟。搅拌混合物，直到混合，然后转移到冰箱冷却到室温。
  3. 将剩下的半杯浓奶油倒入冷却过的搅拌碗中。用旺火打3-5分钟，直至形成硬峰。不要过度拍打。如果巧克力混合物还未达到室温，则将其放入冰箱。
  4. 当巧克力混合物达到室温时，用橡皮刮刀慢慢地拌入鲜奶油。混合物应混合均匀，无任何条纹。重要的是不要过度搅拌，这样才能保持轻盈。开始组装琐事。

制作鲜奶油

  1. 将金属或玻璃碗和打面盆放入冰箱10-15分钟。你要让碗和打蛋器尽可能的冷
  2. 在冰冻的碗中加入一杯浓奶油和3汤匙糖粉。用旺火打3-5分钟，直至形成硬峰。放入冰箱直至松糕成型。

如果你想尝试不同质地的生奶油，你可以添加稳定剂，如玉米淀粉、明胶或奶油奶酪。了解更多．

组装琐事

  1. 把四个单独的杯子/罐子排成一行。捣碎一层布朗尼蛋糕作为基础层。上面放一层鲜奶油，然后是一层巧克力慕斯。转移到冰箱，让慕斯凝固5-10分钟。
  2. 一旦第一层慕斯做好，在上面放一层布朗尼蛋糕和第二层慕斯。再次放入冰箱冷藏5-10分钟，这样慕斯就可以定型了。
  3. 在蛋糕上撒上一团鲜奶油和一些碎布朗尼。

注意:

你知道“松糕”是法国甜点“松露”的美式版本吗?松露通常包括蛋奶蛋糕和鲜奶油。

这是你做的吗?

6个人做了这个
杯装巧克力布朗尼蛋糕

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