乳制品对婴儿大脑发育和认知的帮助
千日之窗。
这段时期，从从怀孕到孩子的两岁生日这对于奠定大脑发育的基础至关重要，而大脑发育可能会影响他们的生活质量和成功。这在很大程度上取决于效果如何一个怀孕期间，甚至怀孕前都要吃。
然而，“两个人吃”的强大后果往往没有被完全意识到。
北卡罗来纳大学教堂山分校营养研究所的Carol Cheatham博士研究了大脑发育如何支持认知，以及营养如何影响两者。她强调，良好的饮食习惯也应该发生在怀孕前的日子里。
她说:“在你怀孕之前，是确保你有良好的营养和足够健康来成为一个人的最关键的时间。”“我们知道营养对大脑发育至关重要贯穿整个生命周期．”
儿科营养专家罗伯特·默里(Robert Murray)博士曾在俄亥俄州立大学医学院(Ohio State University School of Medicine)工作。他说，强调1000天的做法源于两个因素。首先，人类在胎儿、新生儿和蹒跚学步阶段的惊人生长速度，使得营养成为一个关键因素。
其次，我们已经了解到营养和养育有助于头1000天的大脑发育，这要归功于新的技术创新，使我们能够可视化大脑发育。默里说，新生儿的大脑在12个月大的时候会扩大一倍，在36个月大的时候会扩大两倍。
默里说:“这令人震惊，因为这相当于一个3岁儿童大脑容量的85%。”“所以，这个小孩有一个巨大的大脑，广泛的连接和处理速度，准备学习。但如果一个孩子营养不足，或者生活在一个没有培养成人关系的环境中，大脑的发育就会改变。大脑会因为压力而变得兴奋，而不是因为探索和学习。这个孩子一生都将背负着最初1000天的事情。所以，对儿科医生来说，一千天突然变得庄严起来。”
乳制品对婴儿和儿童的好处
怀孕是实践营养“101”并遵循基本饮食指导的关键时期，包括每天摄入推荐的三份乳制品，如牛奶、奶酪、酸奶或开菲尔。一个美国儿科学会政策声明确认了14种对早期大脑发育重要的营养素，而乳制品提供了其中的7种。每8盎司的牛奶提供13种必需营养素，包括钙，蛋白质和维生素D．
除了大脑健康和认知，凯蒂·布朗，EdD, RDN和科学与营养事务的高级副总裁全国乳业委员会他说:“牛奶的好处孩子健康的许多其他领域，包括三个新父母都应该知道。”
成长与发展:幼儿期是儿童成长的关键时期成长与发展，这需要爱游戏ayx网 ,包括高质量的蛋白质同时保持体重增长在正确的轨道上。研究表明，从出生到5岁，孩子们喝的饮料会对他们的健康产生重大影响。美国儿科学会、营养和饮食学会、美国儿科牙科学会和美国心脏协会的专家建议1至5岁的儿童饮用牛奶和水．
免疫健康:免疫力仍然是许多人最关心的问题，以乳制品为特色的健康饮食会有所帮助。免疫细胞需要持续的能量和营养供应，因为它们在保护和保护身体。来自各种食物的营养成分，包括含有蛋白质、硒、锌和维生素a、B12和D的乳制品，可以帮助建立强大的免疫系统。
骨骼健康:儿童和青少年时期形成的骨量越多，以后预防骨质疏松和相关损伤的机会就越大。美国儿科学会、美国国立卫生研究院和2020-2025年美国人膳食指南都建议食用每日乳制品达到骨量峰值。除了钙和维生素D，乳制品还含有蛋白质、磷、钾和锌，这些对骨骼健康都起着重要作用。
然而，尽管有这么多好处，每日推荐的乳制品摄入量与实际摄入量之间的差距还是很明显的甚至在很小的时候．《美国人膳食指南》建议，2至3岁的孩子要吃两份乳制品，4至8岁的孩子要吃两份半。然而，2岁到3岁的黑人儿童不太可能达到这些建议。到4岁时，大多数儿童根本达不到这些标准，这使他们面临着失去乳制品中重要营养素的巨大风险，更大的风险是无法充分发挥他们的生长和发育潜力。
“在我的整个职业生涯中，我一直认为，如果我们能达到每日推荐量我们可以解决很多营养问题。不幸的是，这不是我们美国人的饮食方式，”默里说。“乳制品含有丰富的营养成分。很少有东西具有如此广泛的营养，如果我们能帮助孩子们食用推荐的乳制品，我知道这将产生巨大的影响。”
布朗说，对于忙碌的父母和准父母来说，关注健康饮食与日常生活的挑战和压力相竞争，我们必须承认并提供解决方案。布朗说:“时间是最重要的——有时间考虑如何提供和准备健康的饭菜，有时间去杂货店购物，还有其他所有优先考虑的事情。”“除此之外，喂养孩子、支付房租或抵押贷款、医疗成本等经济压力都增加了障碍，尤其是当我们想到低收入家庭或粮食不安全的家庭时。”
此外，营养和喂养问题是父母们寻求信息的首要问题，但超过50%的母亲报告说，他们收到了关于给孩子吃什么的混合信息，其中一些混合信息和困惑是关于乳制品的。
她说:“尽管有这些压力和挑战，但我们相信，有一个重要的机会可以自信地培养孩子，并让父母能够为这一代和未来一代这样做。”“我们知道乳制品，如牛奶、奶酪和酸奶，对孕前、孕中和孕后的饮食至关重要，很容易纳入促进健康的饮食模式，并在许多选项中勾选——营养丰富、美味、文化相关、易于获取和负担得起的．例如，一份8盎司的牛奶价格约为20美分。”
什么类型的乳制品，什么时候吃?
婴儿和幼儿期是学习喜欢健康食品和建立习惯以滋养一生健康的关键时期。在大约六个月大的时候，随着营养密集的辅食被引入，奶酪而且酸奶是让婴儿熟悉新口味和质地的简单方法。婴儿一周岁后，当他们从母乳或铁强化配方奶粉过渡时，全脂牛奶而其他乳制品则成为热量、优质蛋白质和其他营养物质的来源。乳制品在风味和质地上也很多样，与水果、蔬菜和全谷物搭配很好。但是他们可以喝多少牛奶，或者其他乳制品，比如奶酪或酸奶，爱游戏KG百家乐从什么年龄开始?以下是基于乳制品类型和适合婴幼儿的建议:
- 0-6个月宝宝:只提供母乳或婴儿配方奶。
- 6-12个月婴儿:婴儿第一口只能吃母乳或婴儿配方奶。介绍一些食物，比如全脂牛奶酸奶(原味，不加糖)和奶酪(包括白软干酪)、鸡蛋、铁强化麦片、碎牛肉和果蔬泥，帮助宝宝学会喜欢各种健康食物。
- 12个月:在宝宝一岁生日后，是时候添加全脂牛奶来帮助大脑和生长。如果愿意，可以在一年后继续母乳喂养。每天喝12 /3杯到2杯牛奶、奶酪和/或酸奶。
- 2 - 5年。把全脂牛奶换成低脂或无脂牛奶．小贴士:吃饭时喝牛奶，中间喝水。每天喝2到2杯半牛奶、奶酪和/或酸奶。
碘和产前支持
除了营养基础知识外，新兴的研究和支持对头1000天有重要意义的营养物质。的好处碘例如，它在大脑健康方面的作用得到了医学界和营养界的认可。
伊丽莎白·皮尔斯博士是波士顿大学医学院著名的临床研究员、内分泌学家和流行病学家，她领导了孕期碘、营养和甲状腺疾病的研究。她说，严重缺碘与流产、围产期和婴儿死亡的高风险有关。在世界上一些地区，准妈妈碘摄入量极低，婴儿出生时可能会患有克汀病，这意味着他们的智力发育和生长会受到严重损害。
皮尔斯的国际引用出版物已经改变了美国对碘补充和怀孕期间碘使用的建议，她希望继续阐明碘营养和早期大脑发育之间的关系，因为在美国许多限制动物性食品的女性中，即使是轻度碘缺乏症也很常见。
皮尔斯说:“我们知道，如果在最初的1000天内碘营养不足，就会导致智商下降，特别是语言智商和语言能力下降。”“文献中也有建议，怀孕期间母亲缺碘可能与儿童的注意力缺陷多动障碍和自闭症谱系障碍有关。”
皮尔斯解释了碘是如何进入食盐中帮助解决甲状腺肿大危机的。她说，20世纪20年代以前，美国中西部学龄儿童普遍存在甲状腺肿大危机。在盐中添加碘——有一个品牌这样吹嘘“自从这种盐被引入以来，美国母亲生下了更好的婴儿”——很快就对扭转这一趋势产生了深远影响。
但随着时间的推移，营养建议开始促使人们远离盐的使用，皮尔斯发现在过去十年中，美国孕妇的碘缺乏症有所增加。这种缺乏症可以通过饮食来解决，皮尔斯说，牛奶、奶酪和酸奶等乳制品，以及加碘盐、鸡蛋、鱼和海鲜都是碘的重要来源。
皮尔斯说:“存在着巨大的知识赤字。“我不认为孕妇和公众真正了解碘作为一种营养物质的作用。到2022年，碘缺乏症仍是全球智力残疾的主要可预防原因。”
胆碱与认知
另一种重要的营养物质对认知有益的是胆碱．虽然肝脏产生少量的胆碱，其余的必须通过饮食和爱游戏ayxapp 为每8盎司的食物提供每日所需胆碱的8%
泰勒·华莱士博士是乔治·梅森大学营养与食品研究系的教授，他研究过胆碱，并说a发表评论在16项人类研究和38项啮齿动物研究中发现，在生命的头1000天内，大多数后代都能从增加胆碱供应中受益，特别是在帮助促进正常大脑发育方面。
他说，尽管有好处90%的美国人而且92%的孕妇摄入低于适当胆碱摄入量的食物。
华莱士说:“年龄较小的儿童的胆碱水平往往较高，因为在我看来，国家学校午餐计划及其提供的乳制品是儿童胆碱的来源，但随着青少年开始选择加糖饮料和其他选择，胆碱水平在青少年中下降。”
帮助准妈妈
达拉斯妇产科医生、全美医学协会(National Medical Association)候任主席约兰达·劳森(Yolanda Lawson)说，但这样的信息并不总是传达给新妈妈们，她们有时会有其他的担忧。全美医学协会是美国最大、最古老的代表非裔美国医生及其患者的全国性组织
她指出，她的大多数新患者来找她时已经怀孕，错过了与她讨论怀孕预期和制定合理营养指导的机会。相反，他们中的许多人表达了一种非常不同的、普遍存在的担忧。
她说:“这与婴儿的大脑发育和吃东西让婴儿聪明无关。”“问题是，‘我要怎么减肥?’在她们生完孩子之后。”
不过，这样的背景给劳森提供了一个谈论营养的机会，她认为大多数人都会对这个话题感到困惑，因为他们听到了许多相互矛盾的信息。
劳森说:“在教育方面存在巨大差距，所以很多工作都要回到基本的营养知识上，并加强事实性的信息。”“我总是告诉他们，‘这些都是你在学校学到的东西。’我试图从虚构中找到事实，但他们听到的信息来自太多地方。”
位于俄亥俄州哥伦布市的俄亥俄健康医生医院的儿科医生伊丽莎白·兹穆达(Elizabeth Zmuda)医生走访了许多初为父母的人，试图弄清关于如何有效喂养新生儿的令人困惑的建议。她视自己为孩子们的“教练”，并以母亲的身份努力与他们相处。
“我有医学背景，但我是一个母亲，我也经历过同样的挑战和障碍要养活我的孩子兹穆达说。“有很多焦虑，我需要用可行的步骤来消除焦虑。我认为重要的是给他们一个方法而不是处方。我试着在他们第一时间见到他们，并提醒他们这真的很简单。”
兹穆达努力让新妈妈和准妈妈们在听到的许多挑战和混乱的信息中放松下来。她的目标是提供建议没有任何罪恶感。
兹穆达说:“真的，妈妈们想知道的是，她们做得很好，会有一个好的结果。”“我们要把这些融合在一起，让他们明白过程是最重要的，结果会来的。我认为你可以在他们所在的地方见到他们。”
默里对此表示同意，并引用了一位英国儿科医生的“足够好的妈妈”概念。
“你不必做到完美，”默里说。“尽你所能。我认为帮助妈妈们做到这一点是我的工作。这与内疚无关。”
默里强调，“有成千上万种方法来建立一个良好的饮食”，人们会把自己的经历、食物偏好、文化和经济状况考虑在内，形成适合自己的饮食。
“因此，建立一种强大的饮食模式是一场漫长的马拉松，而不是突然的冲刺。随着时间的推移，你会逐渐做出改变。”“我认为对营养学家来说，重要的是要记住，你不是在向所有人销售一种产品。你要给每个人一个改善饮食的过程。”这些资源来自美国儿科学会和美国人的饮食指南而且“我的餐盘”帮助父母和照顾者为孩子掌握健康饮食模式的基本知识。
劳森说，她也鼓励她的病人尽自己最大的努力，并补充说:“这是一些小胜利，我得到的每一个都是我能得到的。”
她说，无论是谁或他们的年龄，乳制品都会进入她的建议。
“我最小的病人3岁，最大的99岁，”劳森说。“对我来说，无论是与青春期的儿童、育龄妇女还是更年期妇女交谈，奶制品都很重要。
“乳制品将永远是我们谈论的重要部分。”
