如果你有西葫芦，请继续阅读，因为我们有你需要的食谱。这道美味的夏日烘焙经典甜点加了一层意大利乳清干酪，温和的奶酪它与水果和蔬菜搭配很好。适量的肉桂和肉豆蔻，这款西葫芦面包一定会唤起你对所有最喜欢的慵懒日子的怀旧之情。在上面加入绿色西葫芦丝作为装饰，这样更有艺术感。
成分
面糊
黄油用来给烤盘上油
1杯半西葫芦，磨碎，用筛子把水挤出来
1/2杯浅红糖，打包
1/3杯橄榄油
1/3杯全脂牛奶希腊酸奶(或脂肪水平的选择)
2个鸡蛋
1茶匙香草精
一杯半通用面粉
1/2茶匙盐
半茶匙小苏打
半茶匙泡打粉
1茶匙肉桂粉
1/4茶匙肉豆蔻粉
1茶匙柠檬皮
半杯切碎的核桃
填充
1/2杯全脂乳清干酪(或脂肪含量选择)
1个蛋黄
2汤匙砂糖
1/2茶匙香草精
装饰
1/4杯西葫芦丝(用削皮器或皮屑工具制作)
1汤匙半核桃
指令
- 在一个8英寸长的烤盘上抹黄油。
- 烤箱预热至350华氏度。
- 做面糊:在一个大碗里，用橡胶刮刀将磨碎的西葫芦、红糖、橄榄油、希腊酸奶、鸡蛋和香草精混合。备用。
- 在另一个碗里，将面粉、盐、小苏打、泡打粉、肉桂、肉豆蔻和柠檬皮搅拌均匀。
- 用橡胶刮刀将干料和湿料混合，然后轻轻放入核桃。把面糊放在一边。
- 做馅料:在一个小碗里，混合乳清干酪、蛋黄、砂糖和香草精，搅拌至顺滑。
- 将一半面糊倒入准备好的烤盘中。将乳清干酪馅料轻轻铺在面糊上，用橡胶刮刀将其均匀地铺在锅里。小心地将剩下的面糊铺在馅料上，将面糊铺满，直到馅料完全被覆盖。
- 如果愿意，可以在面糊上巧妙地摆放西葫芦丝和半个核桃。
- 将面包放入烤箱烤1小时，或者用牙签插在面包中间，剔出来的时候是干净的。让面包在烤盘中完全冷却，然后轻轻地从烤盘中取出。
用保鲜膜把剩下的面包紧紧包起来，在室温下保存最多2天，或在冰箱中保存最多1周。
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